常州哪有私房西点烘焙培训速成机构哪家好

来源：杜仁杰烘焙培训 作者：私房西点烘焙培训

【教学承诺】

【学校简介】

杜仁杰实战烘焙培训机构，专注从事开店实战培训，目前开设了私家烘焙培训、85全能烘焙培训、柴田特色西点培训、天然酵母面包培训、翻糖培训、蛋糕培训、面包培训等各项技能培训，是国内极少数的实战研发型技能培训机构，杜仁杰老师不仅要求学员像艺术家 一样思考、行动，而且教学过程中也不放过实战效果的每个细节，是学员学好技术高薪就业，成功开店的理想机构。

杜仁杰实战烘焙培训机构，位于市区地铁口、交通十分方便，商业中心的配套设施完善，学员的学习生活都非常方便。与某些郊区培训机构有很大的不同，让学员可在繁华地段，见识实体店面的经营实况，让学员懂得新潮产品城市潮流，更懂得开店地段选址的重要性。机构把国际先进蛋糕开店技术与国际烘焙连锁模式直接复制，不仅让学生拥有高起点，更要帮助学生在未来的职业道路上少走弯路。

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【沙糖小方块饼干】制作方法：

做派的时候，总会剩余一些派皮，对付这些派皮，偶然候挺叫人犯愁——摈弃吧，太靡费。剩着吧，又不知该派何用场。派皮的含糖量较低，本身滋味相比淡，直接烤进去味道缺乏好。但自家做的派皮，用的都是天然无添加的材料(最多咱博客上的是哈)，有黄油的自然香味，只需略微处理一下，就成为很有口感的饼干了。
诚然，要阐明一下，这种派皮的处置惩罚方式，只实用于酥松类派皮，也即是清甜双果派、香酥草莓派、蜜桃派等派所用到的派皮。千层酥皮是不克不及用这个法子处置的哦。
【沙糖小方块饼干】(参照重量：视环境而定)

配料：残存派皮(份量随意)、粗砂糖过多、全蛋液适量烤焙：烤箱中层，上下火190度，12分钟支配

制作过程：
1、把剩余的派皮捏成面团，冷藏静置废弛15分钟后，放在案板上擀成薄片。

2、将薄片切去边角，成为划定规矩的方形。

3、在方形面片上刷上一层全蛋液。
4、然后根据团体喜好撒上一层粗沙糖。

5、用到把面片切成小正方形。
6、把切好的小方形面片摆在烤盘上，送入预热好的烤箱，190度，烤12分钟左右，至外观金黄色即可。剩余的派皮怎样处置惩罚？---砂糖小方块饼干(烘焙小贴士)
TIPS： 1、粗砂糖颗粒较大，在烘烤的时辰不会熔化，烤好的饼干外貌会有一层密密的沙糖，口感十分好。
2、本博客大部分拨、塔类甜品配方所用到的派皮、塔皮(除起酥类)，均可以用这种门径来处理剩下的边角料。
3、除了切成方形，也能够用模具刻出各类形状的小面片，烤出各种形状的饼干。 4、打造这款饼干历程中孕育发生的边角料，可以遵照同样的方法，再次擀开做成饼干。
5、这款小饼干香气充足，非常适当舒适时候享受哈。 处置派皮的其他门径：
把剩余的派皮揉成团，放入冰箱后，可以糊口生涯数人和间。要是放进冷冻室，更是可以生活两个星期以上。可以将派皮保存起来，下次做派的时候，下次做派的时分，酌情少做一些派皮，就能够把糊口的这些派皮用上了。
假设是起酥类(千层酥皮)的边角料，不克不及揉成团再擀开。那末，直接切成小条，刷上水或是蛋液，蘸上一层粗沙糖，放入烤箱用200度烤十来分钟，烤至金黄，一样十分好吃。

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