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一般来说，火锅店设计不仅要在视觉效果和氛围营造上满足大多数消费者的基本审美需求，还要考虑火锅店设计是否能为火锅店服务人员带来一定的便利的问题，只有这样，才能更好的为顾客带去优质的餐饮服务，满足现代消费者对美食和精神上的双重追求。那么，在火锅店设计中，对空间的总体布局有哪些要求呢？
一般火锅店设计的总体布局是通过交通空间、使用空间、工作空间等要素的完美组织所共同创造的一个整体餐饮空间装修。作为一个整体餐饮空间，火锅店装修作为餐饮的重点，首先必须合乎接待顾客和使顾客方便用餐这一基本要求，同时还要追求更高的审美和艺术价值。
原则上说，火锅店设计的总体平面布局是不可能有一种放诸四海而皆准的真理的，但是它确实也有不少规律可循，并能根据这些规律，创造出不一样的平面布局效果。火锅店的内部装修首先由其面积决定。由于现代都市人口密集，寸土寸金，因此须对空间作有效的利用。从生意上着眼，第一件应考虑的事就是每一位顾客可以利用的餐饮空间。厅内场地太挤与太宽均不好，应以顾客来火锅店的数量来决定其面积大小。秩序是火锅店设计装修的重要因素。
由于火锅店装修空间有限，所以许多建材与设备，均应作经济有序的组合，以显示出形式之美。所谓形式美，就是全体与部分的和谐。简单的平面配置富于统一的观念，但容易因单调而失败；复杂的平面配置富于变化的趣味，但却容易松散。配置得当时，添一份则多，减一份嫌少，移去一部分则有失去和谐之感。
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