适合水果的保存温度介于摄氏7度~13度

积够用的水果保鲜柜。
1、水果保鲜柜要与水果店的装修相匹配，水果店的装修应该简洁大方一些，让顾客一目了解，但注意水果保鲜柜里水果的排放以及颜色的搭配，但水果店的装修成本一定要控制住，不要过高；
2、水果店最好选在医院或小区附近，这是最佳位置。如果资金充足也可以考虑市场、超市较少的市中心住宅区，虽然那里租金较高，但相对价格也可以调高一些并且不缺少顾客；选择透明行性展示性强的水果保鲜柜，以吸引顾客的眼球，引起顾客的购买欲望。
3、至于经营方法就比较灵活了，不过一定要注意的是，水果是应季商品，并且是消耗品，一次不要进货太多，还要保存得当。
尤其是夏季必须要用水果保鲜柜用于冷藏水果，一般来说，适合水果的保存温度介于摄氏7度~13度，有些水果需要更低的温度。也有些热带水果，例如香蕉、芒果、木瓜等，放入水果保鲜柜反而会受“冷害”，造成果皮上起斑点或变成黑褐色，破坏水果品质和风味。
其次是要根据周边顾客所需进行灵活的调整，也要适当地尝试新鲜的品种；最后不要只局限于店面经营，如果有精力，也可以适当地跑一跑有需求的单位，做长期合作生意。当然也可以开发网店，以此扩大经营。