餐厅包间的装修设计——【梵意空间设计】

在餐厅里设包间，可以构建出一个与外界完全隔绝的环境。在包间中进餐、宴请、谈事等，有一定的私密性，可满足那些不愿受打扰的顾客的需要，又能够在一定程度上满足宴请者的心理需求。因此，包间是消费层次比较高的顾客的首选，而包间为餐厅带来的利润也往往很可观。所以，重视包间装修，是餐厅经营者不能忽视的一个问题。包间装修档次一般比大厅高，以雅、静、富丽等特点。

1、布局

一般情况下，餐厅包间大多是根据餐厅建筑结构而自然形成的隔间设置，其面积也是预先固定的。包间布局设计比大厅简单，没有太复杂的结构首先要根据面积确定餐台形式、尺寸和座位数量，以宽敞、舒适为原则，包间内陈设的家具也较简单，有的餐厅除了用餐桌椅外，只有一个挂衣服的衣架，有的还有电视、沙发等。如果是KTV包间，则需要增加卡拉OK等音响设施。如果原建筑结构没有隔间，经营者就需要自己通过装修隔出包间。在隔包间时必须慎重，不能为了扩大经营面积而拆掉承重墙。在隔包间时还要正确设计包间的位置和面积，以满足经营目标的需要。另外，隔间墙壁一定要隔音。如果隔音效果不好，就会影响客人的情绪，使餐厅的美誉度大打折扣。

2、风格

餐厅包间风格对顾客就餐情绪有一定影响，一般情况下，餐厅包间风格和大厅风格既要统一又要有差异，统一是要保持餐厅整体风格的一致性；差异是要使进入包间的客人产生独特的感受，使他们体会到包间的优越性和就餐时的舒适性，还有和大厅不一样的服务。同一家餐厅的包间相互之间也要有差异（如名称、内装修、艺术品的布置等），这样可以使客人没有单调感，并可加深客人对餐厅的印象。每个包间应根据餐厅的特色，如地域、主题、菜色等，结合包间自身的风格取名，名称要贴切、优雅、温馨、大方，发音响亮，令人遐想、回味，如喜相逢，蓬莱阁等，包间名切记太俗或含有某种不健康的因素，同时尽量不用序号。如1、2、3、等，因为它会破坏情调，同时还会使人感到拘束。包间的装饰物品以字画、盆景、小型盆花为主，实用物品要选用小巧的。包间名称可制作铜字、铜牌，镶嵌在门楣上方，既美观又便于顾客寻找。

3、色调

包间的色调与大厅的色调应该有所区别，一般以温馨、柔和为主。包间的客人就餐时间一般较长，身份一般也较高，采用淡淡的橙色会收到比较好的效果。切忌在包间使用不好的色调，也不要使用过分沉闷的色调。

4、包间的光线可采用可调强度的白炽光，既可是室内光线柔和，又可通过调节光线强度产生不同的情调效果，以适应不同顾客的需要。

上海梵意设计郑州公司是一家致力于郑州餐厅装修的专业化公司，主营创意主题餐厅、特色餐厅、茶餐厅、咖啡厅、中式餐厅、连锁餐厅、火锅店、料理店等餐饮休闲空间设计与施工，详询：151-3898-6672。欢迎微信搜索“梵意餐饮空间设计”关注我们。

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