自助餐厅装修设计一定要考虑的问题有哪些

在风格口味多样化的餐厅类型中，自助餐厅凭借其菜品丰富、价格低廉、数量不限、方便快捷等优点，深受大众消费者的喜爱与追捧，通过近几年的不断发展，俨然成为了餐饮行业里一道非常靓丽的风景线。并且随着人们的生活水平不断提升，在用餐时不仅要考虑到口味的选择，以及菜品的丰富性以外，对于用餐的整体氛围以及用餐过程中的体验感都需要有一个很好的营造，因此自助餐厅装修设计也变得越来越重要，餐厅内部的装修设计以及装饰搭配也变得越来越关键。那么，自助餐厅装修设计布置需要注意哪几个方面的问题：

1、色彩

色彩对整个餐桌的布置起着举足轻重的作用。自助餐厅装修如白色绸缎的桌布配银色的坎德拉大烛台，正式而精致;如果您的桌心装饰是铜质的碗釜，就应该在里边盛满红色和黄色的水果;在万圣节前夕或者感恩节的晚宴上，可以盛些秋季的蔬菜，譬如西葫芦、番茄和南瓜。把秋天的色调：绿色、红色或赤褐色的垫子和黄色的陶器摆在桌上;或者铺一张绿色或黄色的桌布让整个气氛温暖动人。自助餐厅装修布置环境对于情人节的色调要靠亮红的餐巾和瓷器来展现;而春天的气息则需要恬淡柔和的粉红、鹅黄或浅绿来表达。色彩对突出菜品的视觉效果同样具有不可忽视的作用。如在蔬菜色拉上撒上鲜红的番茄切片或小番茄，使原来平淡无奇的色拉格外的引人注目。

2、层次

自助餐厅装修设计有序、有层次的自助餐台往往能够给人们一种十分整洁、舒适的感觉。把食品进行正确的归类摆放是一个非常好的方法。通常自助餐台可以分以下几个类别：色拉、热盆、甜品、主食、扒类、饮料以及现场制作部分。同时还应该要注意菜品之间的距离以及顺序的。最好是将热食和冷菜之间隔开一段距离，然后再将生鱼片和热菜混杂一桌，这样做不但会影响气味，更会破坏整体的菜品美感。同时还应当要将有限的空间进行较为有效地正确利用。而在排列菜品的时候一定要分层次地进行摆放，那些离客人比较远的食物应当要放置在较高的地方，而离客人比较近的食物则只需要放在较低处。从而做到错落有致，这样才能方便客人的挑选和拿取。

3、协调

首先，在各层面的装修和家具、灯具的设计中，一定要注意与整个酒店的装修风格做到相呼应，一定要体现出西餐厅的独特性格。自助餐厅装修设计较为巧妙地利用墙壁的背景、布景、椅子、墙壁、彩旗等其他活动装置，这样就能够使得餐厅达到色彩和形式的统一。其次，根据自助餐的特别主题，可利用背景装饰、餐桌布置及食品陈列来表达。也能够利用其他形式将主题进行深化，比如播放主题音乐、主题文艺、主题抽奖等形式。假如是公司或团体包场而举办自助餐，应该利用与他们较为相关的物品作为设计主题。