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酒店装修-酒吧空间结构设计理念
上传日期: 2020-06-27
酒吧设计主要分为五个区域:门面、吧台餐桌区、后勤区、卫生间

一、门面的设计

门面是第一印象,消费者会不会进来主要看门面。酒吧是什么风格、主题可以从门面上一目了然。设计的关键是提高消费者进来的兴趣,创造一个引人注目的亮点。

二、吧台的设计

吧台主要有三种形式:长形、马蹄形、小岛形,三者各有长处。长形吧台方便客人面对酒保,酒保在酒吧是一个灵魂人物,有些客人就因为同酒保熟才会经常光顾;马 蹄形吧台的好处可以令客人之间有眼神交流,有人来酒吧是需要认识人;小岛形吧 台则会设在酒吧的中间,创造出一种热闹的气氛。

三、餐桌区的设计

餐桌区:通常酒吧会设计很多不同的角落,让客人每次来坐在不同的地方,感觉会完全不一样。大部分酒吧设计都是灵活弹性的桌椅,无论两个人来,或十个人来可随意拼拆餐桌。

四、后勤区的设计

后勤区:主要是厨房、员工服务柜台、收银台、办公室。这些功能强调动线流畅,方便实用。

五、卫生间的设计

卫生间:设计很重要,可以表现出酒吧本身的个性。若开设在商场内的酒吧,本身没有卫生间。在香港,经营规范是按座椅来设定卫生间的容量,所以在设计时要符合有关条例。
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