陈春燕(设计师)

陈春燕(设计师)

重庆餐厅设计

时间 : 2018-03-31




1、重视流线设计
服务通道与客人通道的分开十分重要,特别是包间区域。过多的交叉不仅会降低服务的品质,而且还会给清洁与卫生带来很大的不便,不利于如地毯等硬件设施的保养,高水平的设计会将两通道明显的分开。通道的设计,应满足顺畅、安全、便利的需要,不应过分追求餐座数量的最大化。具体来说,要考虑到员工操作的便利性和安全性以及客人活动空间的舒适性和伸展性。


2、餐厅定位

重庆餐厅设计的装修应围绕经营而进行,以顾客为中心,因此,需首先对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析。
3、确定餐厅的规模和比例
一般而言,餐厅里有大堂、包间,而包间的质量对于掌握消费者心理是很重要的,因为有的消费者希望有一个好的就餐环境,许多人拥在一起吵吵闹闹是他们所不愿看到的,重要的他们会有一个安静的交流空间。所以一般酒店的大堂可以做50左右的人,包间的数量是在15间左右。




重庆方致.年之轮专业从事酒店设计的设计公司。商业定制的设计理念。独特、原创并与项目接轨的设计思想指导下进行项目的成本控制下,把项目做到最好。咨询、设计、实施一体化的纯设计公司。我们只想一件事:把您交代给我的每件小事情做。在当下我们只想安安静静的匠心精神为您服务。


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