个人资料
最新日志
最新评论
最新留言
-
18500808305： (2017-06-22 14:31:29)
您好！我是莫洛尼壁炉公司的，我们主要做电壁炉，酒精壁炉，燃气壁炉，雾化壁炉，景观壁炉，适用酒店，别墅
-
meidaodi： (2017-01-16 10:24:08)
这个挺好，小屋问答http://wenda.xiaowu.com/支持一下
| 返回文章列表 |
| 新干县西点培训-新干县韩式裱花培训-新干 (2020-03-26) |
|
原料： 鸡蛋3颗（蛋液135g） 糖粉80g 低筋面粉90g 牛奶36g 黄油23g 做法： 1、称量好所有原料，牛奶、黄油混合后隔水加热，室温放置 2、蛋白、蛋黄分离，蛋白分三次加入糖粉电动打蛋器打至硬性发泡 3、蛋黄放入蛋白中，电动打蛋器搅打1分钟 4、手动打蛋器再搅打40秒左右（这一步可忽略，但我个人坚持认为蛋糊手动搅打后会更细腻） 5、筛入低筋面粉，拌匀 6、倒入原料B，拌匀，蛋糊呈现光滑、均匀、细腻状态 7、倒入放了纸杯的模具中 8、烤箱提前预热 烘烤：上下火中层 160度 30分钟左右。  翻糖蛋糕制作过程 小贴士： 1、牛奶、黄油，需要常温状态时使用，因为这里我的蛋液也是常温 3、硬性发泡：打蛋器拉出直立三角或盆倒扣蛋白不会掉下来 4、海绵蛋糕，粉类与湿性原料拌入时，手法需要很轻，切记画圈 刚表态过的朋友（0人） |
访问(675)
| 共有0条评论 | |||||
| 评论 | |||||
|
|||||
