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2. 将3个鸡蛋蛋白与蛋黄分离,分别加入无油无水干净的盆中,蛋白稍后使用,先放入冷藏保存
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把模具放回烤箱,上下火160度,中层,烤3040分钟,直到芝士蛋糕彻底凝固定型,按上去内部没有流动感,并且表面烤成浅金黄色即可出炉12、烤好的蛋糕,冷却后,放入冰箱冷藏4个小时以上(或冷藏过夜),再切成块,即可食用(成品图上的蛋糕,配上了蓝莓干,并撒上了少量糖粉作为装饰)戚风蛋糕 制作方法3 主料:鸡蛋黄、低筋面粉、鸡蛋白(鸡蛋清)辅料:牛奶、柠檬调料:白糖、食盐、黄油 戚风蛋糕做法:准备工作:提前将蛋白和蛋黄分离,面粉过筛一遍备用
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