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大多数情况下，二次发酵的目的有以下几点：1、让面团中因为酵母形成的二氧化碳排出，从而供给新鲜氧气，使得酵母的活性化提高2、让面团表面的温度与内部的温度更加接近蛋糕培训裱花学校 如果一定要用一种镜面果胶应用于所有场合，果冻推荐用黄色的，而果酱推荐用杏子酱5、如果没有微波炉，可将混合物用小火加热至溶化混合
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小贴士不喜欢太甜的话糖可以再减 削柠檬皮的时候只要外面薄薄的一层，尽量不要里面白的部分，不然会发苦发涩 烤到玛德琳肚子高高鼓起的时候，差不多就好了，喜欢焦黄色的可以适当延长时间，但尽量不要超13分钟，容易糊翻糖蛋糕西点培训 这家店的主人金先生告诉天然酵母面包，他是“瑞可爷爷”吉林省总代理，也是吉林省乃至长春市第一个开“瑞可爷爷”店铺的人桂林路这家店就是他的第一家店铺但是时隔一，因为成本太高不得不出兑，“租金太高，如果找到租金便宜的地方重新开业
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