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那应该怎样鉴别人造奶油呢?调查:市面廉价蛋糕多用人造奶油市面上有两种奶油,植物奶油和动物奶油植物奶油即人造奶油,提取自大豆等植物油,混以水、盐、奶粉等加工而成,植物油转化成植物奶油需要一个氢化过程,在这个过程中,会产生反式脂肪酸,危害人体健康奶油,来自于牛奶,各种奶制品都是用牛奶通过各种工艺制作出来的,奶油怎么可能是植物的呢?所以,最天然的奶油是来自动物,而不是植物翻糖蛋糕西点培训学做甜点有哪些学校14 可以品尝了
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