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17、烤好的蛋糕片马上倒扣在晾架上防回缩,趁热撕去油纸,再盖回去18、等冷却无温度时再放上一张干净的锡纸倒过来,削掉两边,动物淡奶油加细砂糖隔冰打成奶油霜,用抹刀抹在蛋糕体上,放上糖水黄糖学做蛋糕多久能学会奈洛伊1613
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不要过度搅拌,以免面粉起筋 5、盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆
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