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【新闻摘要】：苏芙蕾乳酪蛋糕 制作流程 第一步：奶酪部分将奶酪加热到非常软，加入融化的黄油，用蛋抽搅打成光滑细腻状态；第二步：蛋黄部分蛋黄中加入细砂糖，打到砂糖完全融化，加入玉米淀粉，搅拌均匀，冲入热的牛奶，快速搅拌均匀；第三步：蛋黄和奶酪混合1、将蛋黄盆坐到热水锅中，边搅拌边加热，将奶酪盆里的全部倒入蛋黄盆中，快速搅拌开；2、一直边加热边快速的搅拌，直到搅拌至开始变稠状态；3、将盆取出水中，再用蛋抽快速搅拌一小会，盖上一快热毛巾，放置一边；第四步：蛋白打发蛋白分两次加入砂糖，一直用低速或者手动蛋抽来打，打到拉起蛋抽有垂下三角蛋白即可，较湿的发泡状态；第五步：蛋白霜与蛋黄奶酪糊混合阶段（先预热烤箱180度，然后开始切拌工作）1、将蛋白霜分两次倒入蛋黄奶酪盆中切拌均匀；2、固底6寸模中均匀的抹上一层黄油；3、将面糊倒入模中，在桌面上1轻磕几下，震出气泡；4、送蛋糕西点培训学西点去哪学入烤箱，放下层，用水浴法，即烤盘中注水，将模具放入水中，尽量用深点烤盘，这样模具可以入水有一定深度；第六步：烘焙阶段1、先开180度，烤15分钟，然后转160度再25分钟；2、烤好后不要取出来，让它在烤箱里自然冷却；3、4060分钟后，取出模具，盖上保鲜膜，送蛋糕西点培训学西点去哪学入冰箱冷藏一晚后即可食用了；导读：蛋糕冷藏展示柜买回家后首先要仔细看看说明书，具体详细的了解一下这个蛋糕保鲜柜的特性和特点，要清楚的了解这个柜子的参数以及它的特点，充分的它的优势来为自己获得最大的利益蛋糕甜点培训学校鲜奶132克 此时，为餐厅赢得此殊荣的Johnny也为自己赢得许多奖项，其中包括被纽约杂志评为“最佳烘焙师新星”和被《烘焙艺术和设计》杂志评为“美国十佳烘焙师”在20066，James Beard Foundation为Johnny颁发“度最杰出烘焙师”和被Forbes认为是美国10个最具影响力的烘焙师之一…
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