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学桂林米粉到长沙哪里有学

免费预约 时间:2016-05-03 来源:装饰E站通www.zsezt.com 作者:yi18390904851 我要评论(0)
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桂林米粉
 

桂林米粉 

  桂林米粉“以它独特的风味而闻名。粉条圆细而柔韧,卤水鲜美芳醇,肉菜香松而爽口。桂林人长期以来都当作早点来吃,街头巷尾到处有米粉店。吃米粉离不开卤水,桂林米粉之所久负盛名,最主要的是卤水鲜美。桂林店家熬制的卤水都各自有绝招,一般是用豆鼓、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅,放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等,同时加入三花酒、罗汉果等多种配料,先用武火,后用文火精心熬制。卤水香气扑鼻、味道醇美、营养丰富,与米粉拌和,是膳食中的美味佳肴。

一碗桂林米粉,红的黄的白的绿的作料铺在粉上,山水一样的动人。你把 米粉送入口中,锅烧香脆、牛肉耐嚼、连田滑嫩、黄喉鲜甜、白肝绵软、黄豆爽口、油辣椒微微刺激,各色口感综合,浑然天成,饭与菜、华与实、主与从、鲜与陈、荤与素、浓与淡、坚与柔……体现了中国食文化中“和、合”的境界。
开桂林米粉店投资少、见效快、无风险、稳赚回报高。


 开一家色、香、味诱人的特色桂林米粉店,即方便周边居民生活、又为自己家庭多增一份收入,这是许多下岗职工、打工人员的梦想。桂林米粉能为你实现梦想,本部有多年经验的师傅,手把手传授桂林米粉制作密笈及开店技巧,让你以最少投入,快而高回报占领市场。我部有从事米粉行业多年的师傅,专门传授桂林米粉技术。 

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   桂林米粉培训流程:


   1、熟悉并识别配方上的多种香料和调料【学员开业使用设备的采购地点及价格】
   2、牛骨,牛腩,牛肉等材料的市场采购及其详细做法。
   3、香料的处理及卤水的秘制技巧
   4、桂林米粉的选购及泡粉方法
   5、其他辅料(排骨粉、叉烧粉、肥肠粉、牛丸粉、、)制作及卤制品的处理
   6、老师指导学员亲自操作并点评   
   7、介绍如何创业,利润分析
   8、后期电话辅导和疑难解决

早餐包点培训:
包子包点系列,肠粉,芝麻球,老面馒头,油条,虾饺,沙县小吃,混沌,饺子,早餐营养粥


早餐饼类培训:
酱香饼,千层饼,手抓饼,馅饼,葱油饼,糖油粑粑,梅干菜扣肉饼,老家肉饼,南瓜饼系列,酥油饼,鸡蛋饼,武大郎烧饼,葱油饼


特色夜宵培训:
特色烧烤系列,烤猪蹄,烤羊排,烤面筋,烤鱼系列,口味唆螺,口味虾,香辣蟹,砂锅粥系列,疯狂烤翅,奥尔良烤翅,烤海鲜,锡纸烧烤系列,阿拉伯烤肉,开心花甲系列


特色小吃培训:
泉水香豆腐,章鱼小丸子,冷饮系列,奶茶系列,臭豆腐系列,糖水系列,炸鸡汉堡,鸭霸王系列,酱板鸭系列,卤菜系列,盐焗鸡系列,烤鸭系列,凉拌菜系列,泡菜系列,凉皮,凉面,麻辣烫系列,油炸小吃系列,铁板鱿鱼,铁板豆腐,铁板系列,卤肉卷


特色菜、快餐培训:
钱粮糊土鸭(土鸡),湖南蒸菜系列,石锅鱼系列,鸳鸯火锅,坛子鸡系列,麻辣香锅系列,萝卜牛杂,盖码饭系列,家常小炒系列,煲仔饭系列,卤肉饭


早餐粉、面培训:
常德米粉系列,早餐汤粉系列,炸酱面,桂林米粉系列,卤粉系列,过桥米线系列,砂锅粉系列,螺蛳粉系列,鸭血粉丝,鱼粉系列,酸辣粉,热干面,手工面,长沙炒码粉,炒饭炒粉


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