早餐包子早点介绍： （1500元）
酸菜包 榨菜包 鲜肉包
豆沙包 梅菜包 糖包
烧麦 茶叶蛋 绿豆粥
现磨豆浆 牛肉包
小米南瓜粥 卷子 馒头
早餐油条类培训——油条，麻球，现磨豆浆、营养稀饭等
早餐饼技术培训－梅菜扣肉饼，老家肉饼，卤肉卷，手抓饼，肉夹馍，酱香饼，葱油饼，
糖油粑粑，千层饼，武大郎烧饼，等等
新食玳早餐汤粉制作流程技术
1.选择制作高汤的材料，
2.高汤材料的处理。然后制作高汤文火熬6-8个小时
3.四类码子（或哨子即盖在粉面上的肉食）的选料和煨制过程及配料和香料，
4.秘制红油的制作方法，
新食玳早餐汤粉培训品种
1.红烧牛肉（或牛腩。牛杂）粉/面
2.红烧肉粉/面
3.红烧排骨*粉/面
4.三鲜粉*粉/面
5.肉丝*粉/面
!郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学.；后期指导长期免
9、后期电话辅导，开店疑难问题解决

火锅分类：
麻辣火锅是国内火锅的一个重要派别，分为四川和重庆两派，一柔一刚，泾渭分明。四川火锅，麻辣，鲜香，油少；重庆火锅，火辣，味重，味足，又称为毛血旺火锅。原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、毛血旺等。他来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。作为一种美食，火锅已成为中国美食的代表。
我们长沙湘味轩做为老牌的培训机构，是很珍惜自己这来自不易的名誉和人气！对于那些我们做不来的项目，我们从来就不向外招生！（比如西式披萨，蛋挞，面包，蛋糕这些项目我们是没有开课的）就像你们开餐店饭店，生意一直就很好，你们会把自己根本就炒不好的菜，弄上点菜单吗？不会！肯定不会，如果你真的那么做了…那你再也做不了客人的回头生意，而却会对你本就很好的局面造成恶劣的影响！对于想长期做生意的人，会做生意的人是不可能因为一点蚊头小利而坏了自己整个全盘大局！