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湘味轩培训地址：湖南省长沙市星沙汽车站旁星沙二区23栋
培训内容：万州烤鱼各口味
培训课程安排
理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1、备原材料，老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容
1、万州烤鱼的原料、配料的选取、初加工与保存。
2、各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及调制。
3、万州烤鱼等主料及配料的全部制作流程。
4、学员实践学习万州烤鱼的制作工艺及管理流程。
5、复习制作技术，独立完成产品的制作。
培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
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