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9. 将蛋糕糊缓缓倒进金盘内(一般的烤盘要垫油纸)用刮刀整平,拿起离桌面20厘米震两下,消除里面的大气泡,然后放进烤箱,中下层,上下火180度,设时20分钟,到时间有蛋糕香味飘出时就好了(每家烤箱温度不一,这个要自己长期mo索就掌握了)10. 将烤盘取出,轻震两下 倒扣在油纸上晾凉11. 待微温时,用小刀切去四周不平的部分,顺势轻轻卷起
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6. 搅拌好的蛋白和蛋黄图7. 电饭煲加热,热黄油,锅底和边刷均匀8. 倒入蛋液用一把锋利的刀,在热水中打湿,然后从上往下横竖方向切几刀就行了
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10. 搅拌,直到吉利丁片消失11. 离火冷却后,倒入奶酪糊中,搅拌均匀面包蛋糕培训烘培培训西点学校要学多久蛋糕学校用刮刀按平压紧
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