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虽然都知道巧克力可可含量越高就越健康，但市面上的巧克力，包括瑞士三大名牌，可可含量超过80%就很难直接吃，简直咽不下去……你们居然做100%的也依然柔滑味美，怎么实现的呢？ 迪狄尔开心地说：“是这样！这是我父亲研究了30多得来的，我们用不同的可可豆拼配，找到了最佳口感”再问用哪些可可豆，母子二人就相视而笑，说，这是我们的秘方呀……这盒巧克力送给您：看看能否能尝出来？Micheli家的黑巧克力之所以牛是因为两大：1，能做含量最高达100%的黑巧克力；2，能把100%的黑巧克力做得很好吃面包蛋糕培训烘培培训西点学校要学多久瑞士最气人的是，总有一些ding级的东西价格不贵，这样ding级出品、上了世界一流巧克力榜的高纯度黑巧克力，不过是人民币30多一块翻糖培训怎么样如果天气过冷 近来，抹茶口味的食品益风靡，超市里抹茶口味的饼干摆满了货架，蛋糕店里精致的抹茶慕斯让喜欢甜食的吃货们食指大动想学西餐烤蛋糕培训速成中心哪家最正宗不过专家提醒，市场上不少抹茶食品其实添加的仅仅是绿茶粉，不仅如此，为了保证口感和颜色，商家还添加香精和色素

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标题：生日蛋糕学习 原味戚风蛋糕怎么做好吃 原味戚风蛋糕最正宗的做法

两个鸡蛋做出来发的很高，很棒！刚好满模。

一般只要打好蛋白，混合的时候不要过度搅拌。做出来都不会很糟糕。

原味戚风蛋糕食材介绍

鸡蛋2个（带壳约130克），低筋面粉50g，柠檬汁几滴，玉米油30g，纯牛奶30g，细砂糖40g，

原味戚风蛋糕的做法步骤

1、称好材料，烤箱预热，上火170°下火140°

2、玉米油加牛奶加10克糖，用手动打蛋器搅打均匀。

3、蛋白分离在无油无水的碗里。蛋黄放入奶，油混和的液体中。

4、搅打均匀，筛入低筋面粉。

5、用刮刀切拌成无颗粒的蛋黄糊。备用

6、在蛋白里给入几滴柠檬汁。

7、用电动打蛋器打至出鱼眼泡状态，加入第一次10克糖。

8、继续打发至蛋白呈较浓稠的状态加入第二次10克糖。

9、继续打发，打至蛋白出现纹路状态。（即湿性发泡）加入第三次10克糖。

10、继续搅打，提起打蛋器有直挺的小尖角（即硬性发泡）。 取1/3蛋白到蛋黄糊中，用z字形切拌均匀 ， 注意不要画圈，以免消泡。

11、拌好的蛋黄糊，放入另外2/3的蛋白中，同样的手法切半均匀。

12、拌好的蛋糕糊，到入无油无水干净的六寸圆模中。

13、送入预热好的烤箱中，烤箱下层，上火170°，下火140°，40分钟即可出炉。

14、烤好后取出，冷却架上放凉脱模即可。不踏，口感组织细腻绵润

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