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小贴士1、鉴于每台烤箱的温度不一致,请注意调整烘烤温度和时间
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标题:生日蛋糕学习 家常柠檬草莓蛋糕的做法 柠檬草莓蛋糕怎么做好吃
最近正是草莓的季节,满大街都是红艳艳的草莓,但是太容易坏,放一晚上就要坏掉很多,所以做成草莓酱是最好的保存方式。搭配了加入柠檬的小蛋糕,又清香、又香甜可口,并且外酥内软,儿子一口气吃了两个,等我从厨房回来,第三个小蛋糕已经消失不见了,最后小朋友还不让拿盘子,非得把盘底的草莓汁舔完才行。用了正的可露丽硅胶模具,烤好后蛋糕轻易可脱模,内部无残留,很好用! 柠檬草莓蛋糕食材介绍 黄油60g,糖40g,柠檬皮屑3g,鸡蛋60g,面粉65g,草莓200g,冰糖50g, 柠檬草莓蛋糕的做法步骤 1、草莓洗净切瓣,加入冰糖腌渍一晚。 2、在灶上加热至汁水浓稠,草莓煮软。晾凉备用。 3、黄油软化后,加入糖打发。 4、分次加入蛋液打发。 5、筛入低粉,搅拌均匀。 6、放入柠檬皮屑拌匀。 7、将面糊搅拌光滑。 8、装入裱花袋中。 9、挤在硅胶连模中,160度烧烤20分钟。 10、最后将草莓酱浇在蛋糕表面。 小窍门 1.煮草莓的时候,要多搅拌锅底,让受热更均匀。 2.鸡蛋要分次加,防止油水分离。