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标题:生日蛋糕学习 煤炭蛋糕的家常做法
听说黑色节日是指炸酱面是黑色的。他吃了你送的巧克力,你尝了他送的糖,便一起吃炸酱面,两个人的心也可以连在一起咯。靓妹们你准备好了巧克力了吗? 小萌早已经是人妻,孩子的妈, 特意做了个最近刷屏的黑色料理简约经典---煤炭蛋糕 材料:低筋面粉50克、竹炭粉10克、鸡蛋3个、色拉油37克、牛奶37克、细砂糖(加入蛋黄)20克、细砂糖(加入蛋白)40克 煤炭蛋糕的做法(很戚风蛋糕手法一样只是材料不同而已) 1:牛奶加色拉油加20克糖混合搅拌至糖融化 2:加入过筛的低筋面粉跟竹炭粉搅拌至顺滑 3:加入蛋黄,拌匀 4:蛋白中加入40克细砂糖用电动打蛋器打发至干性发泡 5:去1/3蛋白到竹炭面糊中拌匀 6:在倒回剩下的蛋白中拌匀,混合好的面糊倒入6寸模具中 7:烤箱提前预热,上火150度,下火120度,中下层,烤35分钟左右 8:烤好的蛋糕取出倒扣,然后脱模 9:最后才是重点,怎么能成煤炭蛋糕的模样,其实就是用一根较大的吸管戳几个动洞,做成煤球的模样的。 蛋糕的营养成分 蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋