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标题：专业的西点蛋糕培训 DIY紫薯球——媲美KFC培训多少钱

简介

KFC的紫薯球不知道大家品尝过没有，广告做的非常漂亮，可是成品却是非常的小，貌似比乒乓球还略小一点，三个就卖四元。可是孩子抵不住KFC的诱惑，点了一次，我品尝了一小口，不过是紫薯糯米，里面包了馅而以，完全可以自己做嘛。不说这成本低，而且自己做的健康，给孩子吃的，健康卫生最重要吧！

食材

• 主料

• 500克
•  
• 辅料

• 油

  适量

• 糯米粉

  150克

• 糖

  适量
•  

步骤

1.紫薯切成丁

2.蒸熟

3.一半加糖搅均，做成馅

4.一半加上糯米粉，最好是趁热和面，也可加适量的温开水

5.和好的紫薯糯米面

6.取一小块，轻轻做成皮

7.填入馅

8.包住

9.慢慢揉成圆形

10.为了省油，平底锅只倒入比平时炒菜多一些的油，一边升高，让油只要一个角落，这样可以节省较多的油

11.煎至糯米粉的颜色淡化，变成深紫色，翻面，炸成两面金黄。

12.捞起来用厨房用纸吸油后再装盘食用。

小贴士

1、大量的油炸一不健康二也不环保，只用少量的油炸
2、糯米粉需要有温度才能结团，和面时可加入少量的温水
3、炸过的食物用吸油纸先吸去多余的油份，吃起来更健康。

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