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标题：专业的西点蛋糕培训 天鹅玫瑰奶油蛋糕培训多少钱

简介

前段时间，网上认识的菜菜妈送了一套天鹅硅胶模具，就用它做了一次天鹅心形蛋糕，很适合结婚纪念日或情侣之情哈。天鹅用的是白巧克力做的。心形8寸戚风蛋糕，由于心形的模具要比圆形的小很多，其实8寸心形用6寸圆模的量正好。这次就不上传戚风的做法了，已上传好多次了，还是原来的方子和做法，这次不重复了哈。

食材

• 主料

• 1个

• 100克

• 450克

• 40克
• 辅料

• 白巧克力

  80克

• 水饴

  16克

步骤

1.心形戚风蛋糕分成三片。

2.拿一片放转台上，放入奶油。

3.抹平，放上草莓块。

4.再抹上奶油。

5.盖上另外一片，依次做好另外一片。

6.顶上和四周也抹上奶油。

7.抹平。

8.用97号挤出小玫瑰花朵。放冰箱冷藏至硬。

9.用裱花剪把花朵转移到蛋糕底部。

10.上面放上用巧克力做的天鹅即可。

小贴士

天鹅的做法：白巧克力80克隔水加热融化，加水饴16克，做成软巧克力，再放入模具中，稍微硬后就脱模，再放入冰箱冷藏至硬。

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