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标题:饼干培训 家乡炒米饼培训多少钱
开水 黑芝麻
小时候每到打饼的时候都会坐在大人旁边帮忙,边打饼边偷偷的拿来吃。自从出来工作后就再也没打过了,妈妈也有十多年没打过饼。近几年都是姑姑一块打好,每家分点用来拜神,今年连姑姑也懒得做,让我做几个意思一下就行。以前做饼都是用炭用大缸,饼沿着缸边一圈圈的垒起来,把炭烧红后放缸的中间,慢慢的烘一晚上把饼烘干。我用烤箱慢慢烘烤2小时,出来的效果远没有用炭烘的好吃,而且有点硬了。食材
1.首先把黑芝麻放锅内炒熟。
2.花生也放锅内炒熟。
3.将炒熟的花生去皮,用擀面丈擀碎。
4.称好所有的材料。
5.用开水把冰糖溶化。
6.将糯米粉和成块,再加入黑芝麻和花生。
7.再揉成团。
8.饼印模具加上少许干粉。
9.把糯米粉面团分成小圆,放模具里。
10.然后用手把它压平,如果有木锤可以用木锤打实,这样花纹更加的清楚漂亮。
11.将打实的饼,反过来在桌子边用力一磕就出来。
12.依次做好其它的。
13.烤箱预热100度,放中层烤2小时至炒米饼干身即可。
14.刚出炉的炒米饼是软的,待凉透后就会变硬。