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标题:西点师蛋糕培训学习班 纹路清晰的曲奇饼干的做法
纹路清晰的曲奇饼干是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说纹路清晰的曲奇饼干的做法步骤,看看纹路清晰的曲奇饼干怎么做既美味又好吃。 纹路清晰的曲奇饼干食材介绍 主料: 无盐黄油(120g) 低筋粉(220g) 淡奶油(100g) 糖粉(70g) 盐(2g) 纹路清晰的曲奇饼干的做法步骤: 1.准备好所有材料,面粉过筛三遍备用,淡奶油隔水加热至不烫手。 2.将室温软化后的黄油打发,先打几秒后暂停加入盐之后继续打几秒,然后分两次加入糖粉打发。 3.再将淡奶油分两次倒入打发。 4.之后倒入提前准备好的面粉。 5.用橡胶刮刀翻拌至无干粉即可。 6.装入裱花袋,因为曲奇需要用力挤,裱花袋建议用硅胶袋或者布袋,裱花嘴我用的是三能SN71034大号十八齿。 7.最后烤箱预热170度之后,放入烤箱中层烤15分钟就行啦。