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手指饼干是很多人都会做的菜肴,不同的做法味道也各有不同,做菜网为大家分享手指饼干做法,简单、好吃、下饭。按这种方法做出的手指饼干香甜鲜辣五味俱全,还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。 手指饼干食材介绍 低粉(80克) 手指饼干的做法步骤: 1.蛋清蛋黄分别装在两个无水无油的容器中。蛋黄中加入20克白糖,用手动搅拌器搅拌均匀,搅拌至蛋黄有些发白,就可以了。 2.蛋清中加入20克白糖,用电动搅拌器打发至硬性发泡。 3.将蛋白,加入到蛋黄中。翻拌均匀! 4.筛入低粉继续翻拌均匀。 5.裱花袋中装入裱花嘴,不装也可以,底部剪一个小口。将翻拌好的面糊装入裱花袋中,挤在烤盘中,不需要太长,手指一边长就可以了。 6.烤箱提前预热到170度,中层,上下火烤15到20分钟。 7.烤到颜色发黄,就可以了。 8.成品图