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标题：烘焙学习甜品奶茶培训 糖霜饼干怎么做

　　　　糖霜饼干

　　主料：黄油、糖粉、鸡蛋液、香草精、低粉

　　辅料：蛋清粉、糖粉、温水

　　糖霜饼干的做法

　　1、先来做饼干吧，黄油软化，加入糖粉，搅打均匀。

　　2、分次加入鸡蛋液，搅打均匀。

　　3、滴入几滴香草精，筛入低粉。

　　4、揉成面团状，蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏20分钟。

　　5、将面团擀开。

　　6、切成自己喜欢的形状。

　　7、平铺在烤盘上，入预热好的烤箱烘焙，烤好的饼干晾凉备用。

　　8、现在来做糖霜，蛋清粉和糖粉过筛。

　　9、倒入温水，搅匀一下。

　　10、搅打至尖峰或是软尖峰状态。

　　11、做好的糖霜再一滴一滴加入水，调至可以铺面的状态，加少许的色素就可以做饼干了，如果要做心心相印款，就先在饼干上铺上糖霜，再滴几滴不同颜色的糖霜。

　　12、用牙签拉一圈就OK了。

　　13、做碎花款，铺上白色糖霜后，再随意地滴上粉色糖霜，在粉色上面再滴入比粉色再深一些的红色糖霜。

　　14、用牙签随意的画圈，成花朵状。

　　15、在花朵旁点两滴绿色的糖霜。

　　16、用牙签拉开成叶子状，最后在边上挤出圆点即可。

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