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标题：黄油造型饼干的做法

主料

安佳无

盐

黄油

  200克 

糖粉

  120克  低粉  300克  低粉（用于防粘的手粉）  50克 

鸡蛋

  1个 

黄油造型

饼干

的做法步骤

1.黄油切成小丁，充分软化

2.将黄油用电动打蛋机打到顺滑.分三次加糖粉，直到全部融入黄油中

3.鸡蛋打撒，分3次加入黄油中要做到彻底拌匀

4.低粉

过筛

,将300克粉用橡皮刮刀拌匀，直到看不见干粉即可.将面糊聚拢成面团（此时面团比较粘手）

5.将面团装入保鲜袋放入冷藏室，藏到不粘手就可以了，今天我放了1个小时

6.用擀面杖擀成0.5cm的面饼，撒上适量手粉，用饼干模刻出形状.

7.

烤箱

预热180度后，在烤盘上放上油将饼干胚子整齐放好,放中下层和中层（我家是贝奥35L的）,下火160,上火180,烤20分钟《每家烤箱脾气不同,时间和饼干厚薄也会影响时间,请亲们自行决定时间》

8.这次的量可以做70-80块 小模饼干.没用完的面团我放入冷冻室内了,想用时把面团放在室温下解冻,放到面团软硬适中就可以了,之后再刻模烤至即可

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