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标题：奥利奥奶酥饼干的做法

难度： 配菜(中级) 时间： 1小时以上

主料

奥利奥

巧克力

饼干

  60克  无

盐

黄油

  70克 

糖粉

  45克  香草精  1/2小匙  蛋白  35克  低粉  150克  玉米

淀粉

  10克 

泡打粉

  1/2小匙 

奥利奥奶酥饼干的做法步骤

1.奥利奥巧克力饼干用手掰成小块备用

2.无盐黄油软化后加入糖粉，打匀

3.加入香草精，分次加入蛋白，快速

打发

，至均匀的奶油糊状

4.筛入低粉、

玉米粉

和泡打粉，用橡皮刮刀稍微拌和，加入奥利奥饼干

5.用手抓成均匀的面团

6.将面团放在保鲜膜上，用手整形成长方体，包好冷藏约2小时

7.用刀切成厚约1CM的片状

8.

烤箱

预热165度，烤约25分钟左右

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