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以免消泡9. 倒入模具，入烤箱倒数第二层放烤箱自带烤盘上，32分钟 上火调为120度，下火100度 20分钟时（烤箱内140度）此时 上火调为140度，下火调11027分钟时（烤箱内150度）此时 上火调为120度，下火110不变 整个过程我没有盖锡纸，及时观察烤箱情况，如果表面颜色过重，加盖锡纸 10. 剩余的三个蛋清，为防止浪费，我刚好做了3个4寸模的天使蜜豆蛋糕，准备材料如下：低粉35克+5克玉米淀粉 3个蛋清 40克细砂糖 21克蜜红西点饮料蛋糕翻糖培训哪个好豆（也可用蔓越莓或葡萄干等替代） 盐几粒，柠檬汁或白醋几滴面包蛋糕培训烘培培训西点学校要学多久长春裱花学校软化黄油84克 Defra和欧洲食品安全当局经常会进行检测虽然，对草甘膦这种物质存在一定的争议是合理的，但是却故意强调面包，是消费者产生误解西点饮料蛋糕翻糖培训哪个好”国际癌症研究机构在最近的研究报告中表示，在除草剂产品农达(Roundup)中含有的草甘膦“有可能”使人体致癌，于是就诱发了该次运动

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标题：白巧轻乳酪蛋糕——三材料蛋糕

网传甚火三材料做甜点之一的白巧乳酪蛋糕，第一次看到的时候就默默长草，一来因为男朋友超爱白巧克力，二来我真的不信这么简单的材料和步骤能做出好吃的蛋糕，看过别人的方子，白巧和奶油奶酪一比一的量，会有反馈说过甜，所以自己研究配了此方，做出来成品细...(展开)

网传甚火三材料做甜点之一的白巧乳酪蛋糕，第一次看到的时候就默默长草，一来因为男朋友超爱白巧克力，二来我真的不信这么简单的材料和步骤能做出好吃的蛋糕，看过别人的方子，白巧和奶油奶酪一比一的量，会有反馈说过甜，所以自己研究配了此方，做出来成品细腻温润，甜度也是清甜适口不会腻哦～(收起)

难度：切墩(初级)

时间：1小时以上

主料

白巧克力130g

奶油奶酪150g

鸡蛋（大的）3颗

白巧轻乳酪蛋糕——三材料蛋糕的做法步骤

1. 模具里提前垫上油纸。

2. 白巧克力隔水加热至融化。我用了三个德芙白巧克力排块，43g一个的那种。

3. 加入奶油奶酪，隔水加热并不断搅拌至顺滑无颗粒，然后把盆从热水中取出。

4. 加入蛋黄搅拌至完全混合均匀。这个时候把烤箱预热至170℃。

5. 蛋清打至湿性发泡，即能提起弯角的状态。

6. 把三分之一的蛋清加入蛋黄糊中切拌均匀。

7. 然后把混合物全部倒回蛋清中轻柔快速的切拌均匀。因为蛋清里没有糖，发泡稳定性较差所以一定要轻柔而且尽可能快速完成切拌过程。

8. 切拌好的面糊从高处倒进6寸模具中，轻震几下（记得要震要震！我太激动省了这一步结果成品表面有小洞不美貌

9. 烤箱底部提前放一烤盘温水，然后把蛋糕放进烤箱，170℃烘烤20分钟后转150℃烘烤15分钟左右。

10. 出炉晾凉脱模，撒上糖粉，加草莓装饰既可～（我烘烤前没有磕模具震出大气泡，所以表面有小洞，并不影响口感）

11. 成品～

12. 成品～组织非常细腻，口感温润很好吃～

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