哪里有欧式开面包加盟店速成课程学费多少

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标题：芋圆西米露

难度：配菜(中级)

时间：30~60分钟

主料

木薯粉

紫薯

香蕉

西米

辅料

 

旺仔牛奶

糖

芋圆西米露的做法步骤

1. 点火，锅里加水烧开

2. 加入西米，大火烧开，转小火慢慢煮

3. 煮西米的时候，可以处理其他的材料。紫薯洗净，去皮，切成薄片（容易熟）

4. 将紫薯放入碗中，加少量的水，放到微波炉中，高火3分钟（时间依紫薯的多少大小而定）

5. 把熟的紫薯压成泥

6. 加入木薯粉，紫薯比较干，可以加适量的水或牛奶（喜欢吃甜的，可以加入少量白糖）

7. 揉成面团，不沾手，也不会裂开就好

8. 将面团搓成长条，切成小块备用

9. 再用同样的方法处理香蕉（其实红薯或南瓜会好吃些），香蕉比较湿，可以适当加些面粉，不然木薯粉加多了会太硬

10. 西米煮得差不多，关火闷一会，看都变成透明的，就可以出锅备用

11. 点火，锅里加水，烧开后，加入香蕉圆（因为紫薯煮了，水会变色，所以先煮其他的），煮到浮在水面上，再烧一会

12. 捞出，放到凉开水里泡一会，紫薯也用同样的方法煮

13. 沥干水，放入盘子里备用

14. 碗里加入旺仔牛奶，将西米放进去

15. 再将芋圆放到碗里就行了

芋圆西米露的做法视频

小贴士

给小宝吃的，加了旺仔牛奶^ - ^，也可以加牛奶或者什么都不加

分类：

下午茶

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