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”也有专家认为，去初奶价涨，底到今初大跌，到了明这个时候可能又得涨价，有不愿具名的农业部人士对南都天然酵母面包表示，“目前乳业一大部分小农生产方式，大型企业只负责加工，而对于上游的养殖，有一大块还是分散的农户模式香港港式甜品学校分出来100g 小贴士1.如果你绝对加热巧克力比拟麻烦的话也可以选择巧克力酱代替，味道固然没有黑巧克的醇厚但比拟方便杭州咖啡师培训西安杜仁杰技术培训哪家专业学成需要多长时间，一并2.打发的奶油放入裱花袋的时候可以在裱花袋底部剪一个小口（别太大不然奶油就挤出去了）让空气可以排出，这样在挤奶油的时候不会因为中间有空间而断掉.最后说下关于封面图片的拍摄吧：光线： 室内闪光灯道具： 旧木板，餐布，瓶子，杏仁拍摄置景：光源选择闪光的好处是无论白昼还是晚上都可以自由操作不受时间的限制，同时室内闪光的拍摄可以更好的还原食物的质感，这块木板（实际是桌面）也是走了好多旧物市场才淘到的，老板说这桌子陪他度过了整个童好吧扯远了，底板沧桑的木纹可以浮现出更佳质朴的氛围，右上角摆放瓶子可以加强这种闲适的感受法式糕点培训甜点培训学校香港港式甜品学校口感清新诱法式糕点培训甜点培训学校惑 无论是唱生歌或者吹蜡烛许愿都是必不可少的步骤！对于追求品味的死宅来说，普通的生蛋糕外型简直弱爆了！！别怀疑，这些都是可以吃的！！不过先确定你真的舍得吃！很多在职业生涯获得成就的人，或许从轻时就已经开始为其事业拼搏了，可是本著名糕点和巧克力大师齐藤美穗女士却是例外38岁以前的她还是全职家庭主妇，糕点和巧克力的制作尚未出此刻她生命里
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标题：小兔子面包——乐众绚丽夏日烘焙大赛获奖作品 乐众烘焙

2016-07-29 第一次看到小兔子面包时就被萌到了，正好儿子也坐我身边，我说你看，这个兔子面包好看不，孩子高兴的大叫，说好看，喧嚷着让我立马去做给他吃。嘴里还唱起了（小白兔的歌），瞧他那高兴的样子，我就承诺给他做了。

主料

高筋面粉

200克

酵母

2.5克

全蛋液

适量

高筋面粉

50克

细砂糖

30克

盐

2克

辅料

 

清水

110克

香肠

6条

红豆

12粒

无盐黄油

30克

全蛋液

30克

小兔子面包——乐众绚丽夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤

1.

先制作中种，把中种材料全部倒入盆里，混合揉匀，揉成团即可，盖保鲜膜发2-2.5倍大。（放冰箱5°冷藏发酵17-24个小时，也可以室温发酵）

2.

除黄油以外的所有主面团材料，放入面包桶里，然后把发酵好的中种撕成小块加入，启动揉面程序。

3.

一个揉面程序结束，能拉出厚膜，加入软化的黄油，继续一个揉面程序

4.

直到完全阶段，能拉出薄薄的手套膜。（揉面能出手膜，面包口感会好）

5.

把面团取出，滚圆放盆里盖保鲜膜进行发酵，放室温发酵2-2.5倍大，手指蘸点面粉戳个洞不回缩表明发好了。

6.

把面团按压排气，平均分成6等份，盖保鲜膜醒面15分钟

7.

取一个面团擀成长橄榄形，越长越好。

8.

从一边卷过去。

9.

依次卷好6个。

10.

取一个面团搓成细长条，最好40厘米长，然后对折过来。

11.

放上一条香肠。

12.

将下面的一根面条插入那个对折点的洞里。

13.

把另外一条拿上来。

14.

同样插入那个对折的洞里。

15.

全部做好放到金盘里，顺便整理一下耳朵，然后把两边的香肠稍微剪去一些。盖保鲜膜发酵2倍大，此刻我这边室温35°左右，就不放烤箱里发酵了。

16.

发酵好的面团上，轻轻的刷上一层全蛋液。

17.

用红豆来点缀眼睛，吃的时候记得拿掉，同时预热烤箱180°。

18.

烤箱中层，180°烤20分钟，外表上色马上盖锡纸，以免颜色过深。

19.

出炉立即放烤架上冷却，凉透了密封保管。

20.

可爱的小兔子来咯。萌萌哒

小贴士

1.每个牌子的面粉吸水性不同，液体酌情增减。

2,.外型的面包，我喜欢面团干点，容易整形。

3.每家烤箱不同，温度根据自己平时的来烤。

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