161天创业培训翻糖咖啡糕点培训最有前景的十大销售

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蛋白打发要运用无水无油无杂质的蛋盆，蛋盆运用前可以用厨房纸擦拭干净2.2.将牛奶和玉米油倒入蛋黄中，放在一旁备用2.每两条面团放入中空长椭圆模中做最后发酵四川翻糖培训杜仁杰咖啡培训安顿食宿吗，这般3.入炉前在概况撒上酥菠萝搅拌发酵程序中类面团→慢速5分钟后室温发酵3小时慢速2分钟→中速4分钟加活力发酵奶油→慢速2分钟→中速3分钟基本发酵→10分钟分割滚圆→75g×2个一组中间发酵→30分钟整形最后发酵→温度35℃/湿度75～80%最后发酵→40分钟入炉前刷蛋液撒酥菠萝烘烤温度→上火0℃/下火200℃烘烤日子→25分钟鸠康地蛋糕全蛋450g糖粉240g蛋糕保湿液SE3060g杏仁粉300g蛋白350g细砂糖120g打蛋白专用粉C3003g低筋面粉90g类助（炒馅专用）0.2g无盐奶油60g做法1、将全蛋、糖粉、SE30、杏仁粉混合打发，备用烘焙饼店的培训感悟脱脂牛奶都可以 （在烤箱中放入一碗温水，）这是发优的外形
8.发酵优的哪里有家庭北京西点培训速成技艺学费面包培训学校概况刷鸡蛋液9.概况再撒上适量杏仁片长沙蛋糕培训价位杜仁杰蛋糕培训学校宿舍优不优啊，保准小贴士我放的榴莲肉对照多，榴莲味浓郁，但榴莲肉会对照沉，不会发的出格高峻，产品内部组织也对照紧实湿哪里有家庭北京西点培训速成技艺学费润17cm中空模，四个蛋的量勉强满模哪里有家庭北京西点培训速成技艺学费以前做对照轻盈的戚风的话三个蛋也基本满模了（可以参考我之前的咖啡百利甜戚风的方剂哦）假如想要更膨发一点可以把榴莲肉减至100g，然后把玉米油增至45g左右蛋挞皮会在烤制过程中回缩于是不要倒过多的蛋液到蛋挞皮中
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标题：蛋糕面包

难度：配菜(中级) 日子：1小时以上

主料

高粉（面包体）350g

黄油（面包体）30g

糖（面包体）30g

盐（面包体）2g

牛奶（面包体）180ml

鸡蛋（面包体）1个

低粉（蛋糕体）50g

糖（蛋糕体）50g

黄油（蛋糕体）35g

牛奶（蛋糕体）40ml

鸡蛋（蛋糕体）4个

蛋糕面包的做法步骤

1. 把做面包的材料除黄油外先揉到光滑起筋，加入黄油揉到有手套薄膜状后发酵2倍后排气，静止10分钟，分3份放入吐司模再发酵

2. 再发酵面包的时候开始预备蛋糕体，把黄油加热到起泡，

3. 倒入筛过的低粉离火拌匀，逐步加入牛奶拌匀，再加入三个蛋黄和一个全蛋搅匀

4. 三个蛋白加糖打发，先勺三分之一打法后的蛋白到蛋黄糊里搅拌匀，再把它倒回蛋白里搅拌匀

5. 等面包体发酵到2倍大时，把蛋糕糊倒到面包体上（最多到模具8分满）烤箱180度预热，上火150度，下火170度，40分钟，假如见蛋糕面上色就盖铝纸点缀

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烤箱食谱下午茶幼儿食谱

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