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抹茶双色吐司的做法大全

做一个吃货容易，做一个会做抹茶双色吐司的吃货也挺简单，准备高筋面粉250克、低筋面粉50克、无盐黄油20克、砂糖30克、鸡蛋1个、牛奶170毫升、盐2克、酵母3克、抹茶粉5克、蜜彩豆适量、等食材，工艺就是烘焙，看完本篇教程，做一道正宗的抹茶双色吐司应该不会难倒您。

　　今天为大家分享个简单又营养的抹茶双色吐司的做法教程，准备高筋面粉250克、低筋面粉50克、无盐黄油20克、砂糖30克、鸡蛋1个、牛奶170毫升、盐2克、酵母3克、抹茶粉5克、蜜彩豆适量、等材料，跟着小编一起来学吧!

抹茶双色吐司#享“美”味#

　　我是一个抹茶控，例外喜欢抹茶的滋味，也喜欢它的颜色。爱上抹茶不需要理由。此次做了一款抹茶双色吐司，添加了新良有机石磨面粉，有一种面粉的醇香。以前纯挚用高筋面粉做出来的吐司就是除了面包本身的面包和黄油，牛奶的奶香味混合。此次做出来的吐司可以吃到面粉本身的香味。 还加了少许葡萄干，让整个吐司口感不会单调。

　　主料

　　高筋面粉250g；新良石磨面粉30g；抹茶粉5g；葡萄干10g；牛奶175g；酵母3 g；盐3g；黄油20g；奶粉10g；

　　抹茶双色吐司#享“美”味#的做法步骤

　　1. 准备材料

　　2. 除黄油，葡萄干以外的材料，先液体后干粉的顺序放入面包桶。选择和面功能15分钟，待面团揉至外表光滑加入切小块的黄油，持续选择和面功能10分钟，直至黄油完全揉至面团中，面团出膜。

　　3. 取三分之一面团，加入抹茶粉持续揉至抹茶粉揉至面团光滑。

　　4. 用一张油纸将两色面团分隔开，选择发酵功能。面团发酵至两倍大。

　　5. 取出面团排气，将白色面团擀成一张大面皮。

　　6. 抹茶面团也擀成一张小于白面皮的面皮，铺在白色面皮上。

　　7. 接着放上适量的葡萄干。

　　8. 将面皮卷好。

　　9. 用锋利的刀将面团切厚度合宜的一圈一圈。

　　10. 四个一组放入面包机桶内。

　　11. 一层一层四个穿插填充空隙放入面包机桶。

　　12. 选择发酵功能，面团发酵至1.5倍大。

　　13. 选择烘烤40分钟即可。烤好之后取出放凉在切片。

　　14. 抹茶双色吐司

　　15. 切开有惊喜。

　　16. 加了葡萄干，很好吃。

　　17. 抹茶双色吐司

　　小贴士

　　三八女性网温馨提示：在擀白面皮的时候，尽可能取一边为收口处，然后将这一边擀至稍微薄一些，这样在收口的时候可以让面团更好的贴紧。可以根据本身喜欢加入干果等食材。

抹茶蜜豆吐司

　　健康效能

　　鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

　　牛奶：富含蛋白质

　　食材用料

　　高粉250克； 抹茶6克；鸡蛋25克；牛奶100克；白糖45克； 水45克； 奶粉13克； 盐3克； 酵母5克； 玉米油20克； 蜜红豆适量；

　　抹茶蜜豆吐司的做法

　　1.准备食材（蜜红豆忘记拍进去了）。

　　2.除了蜜红豆之外的所有食材按照先液体后粉类的顺序放入面包机内揉面一小时。

　　3.面团揉至完全阶段，出膜。

　　4.进行第一次发酵。

　　5.约一小时后发至二倍大，取出排气。

　　6.擀成长舌状。

　　7.卷起。

　　8.全部卷好松弛十分钟。

　　9.再次擀开。

　　10.铺好蜜红豆。

　　11.卷起，收口捏紧。

　　12.放入模具中二次发酵。

　　13.约一小时发至八分满。

　　14.预热烤箱170度10分钟，入烤箱170度烤45分钟，烤好后震几下立即脱模。

　　15.成品图。

　　小贴士

　　面粉的含水量不同，水要留10克看面团的情况来决定是否添加；烘烤的温度和工夫根据本身的烤箱情况来调整。

双色吐司

　　健康效能

　　牛奶：富含蛋白质

　　黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

　　可可粉：培育降血脂、培育降血压、精益求精血液循环

　　食材用料

　　高筋面粉280克；牛奶180克；糖40克； 盐2克； 酵母3克；黄油30克；可可粉5克；

　　双色吐司的做法

　　1.食材分别称重

　　2.除黄油和可可粉外，其余食材先液体、后固体放入面包机内胆，糖和盐对角放，面粉上刻画一凹槽，放入酵母

　　3.启动面包机揉面程序，揉面半小时，加入室温软化的黄油，持续揉面二十分钟。揉面终了不用管它，在面包机里放置一个小时，再次启动揉面程序十分钟

　　4.看！这莫简单，就能出膜哦

　　5.可可粉用一点水化开，呈稠糊状

　　6.面团放面案上滚圆，切五分之二的面团，加入可可稠糊，揉均匀

　　7.两色面团盖保鲜膜松弛十五分钟

　　8.将两色面团擀开，可可面团比白面团小些

　　9.将可可面片放在白面片上压紧，周边留出一些

　　10.从下往上卷起，宽度为可以放入吐司盒即可

　　11.卷好的剂子放入吐司盒，盖好盖子，进行二次发酵。我是放在窗台上，有阳光晒着，大约两个小时。亲也可以放入烤箱中，下面放盆开水发酵

　　12.吐司发至八九分满，烤箱150度预热五分钟，将吐司盒放入中下层，烤45分钟

　　13.戴隔热手套取出

　　14.立即倒扣吐司盒

　　15.好吃又好看的吐司做好了

　　16.晾凉后切片即可

　　17.成品图

　　小贴士

　　可可加的时候调成糊状，比干粉好揉匀；面包机揉面程序终了后静置一个小时，亲会发现，出膜其实很简单；每台烤箱温度不同，亲要根据自家烤箱温度，适当调节。

面包机版抹茶双色吐司

　　我对抹茶可以说情有独钟，而且例外偏爱五十铃这种偏苦的口味，今天用面包机全程来做这款抹茶双色吐司，成品非常诱人，鲜明的颜色、绵密的组织……

　　主料

　　水155克；奶粉20克；糖60克；盐2克；蛋液40克；面包粉300克；酵母4.5克；黄油25克；抹茶粉5克；

　　面包机版抹茶双色吐司的做法步骤

　　1. 将所有材料（除抹茶粉外）按顺序全部放入面包机内。设置和面10分钟，暂停醒面5分钟，持续和面15分钟。

　　2. 和面终了，满意的手套膜。

　　3. 取出面团一分为二，其中一份面团加入5克抹茶粉后持续放入面包机和面5分钟至抹茶粉和匀。

　　4. 将2个面团放入面包机内进行根本发酵。（为避免不同色面团粘连，中间用油纸隔开）

　　5. 大略40分钟左右，面团发至2倍大即可。

　　6. 取出面团，排气后开始调整形状，先将原色面团擀成长方形，下端擀薄。

　　7. 从下往下卷起，收口捏紧。

　　8. 抹茶面团如上。

　　9. 将卷好的2个面团卷合并相同方向扭几圈。

　　10. 两端压入底下放进面包机桶内（事先将搅拌刀取出），进行二发。

　　11. 二发工夫为70分钟（发酵工夫请根据各自实际操作情况调节），发至离桶口3CM左右。

12. 设置烘烤35分钟。

　　13. 成品组织

　　14. 组织

　　15. 组织

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