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法式糕点蛋糕西点广州甜品培训哪里学

免费预约 时间:2018-01-01 来源:装饰E站通www.zsezt.com 作者:durjie 我要评论(0)
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无油核桃全麦面包的做法

“要是你已经吃够了那些高油高糖的甜面包那就来试试这个吧,低糖无油的核桃面包,每一口都能吃到大果仁,口口满足。其实这种面包不单单是中老年人的最爱,如此生活程度提升了,每天都摄入那莫多的油脂,真的是营养过盛,偶尔换换口味还是是很不错的,关头是它同不会因为油脂少而口感差,相反还是真的很好吃呢,不行你就试试,绝对好吃到超乎你想象。”

用料

主料

  • 全麦粉250克

  • 酵母3克

  • 白糖15克

  • 盐2克

  • 水125克

    辅料

    • 核桃仁

      50克

      无油核桃全麦面包的做法

      1.

      除核桃仁以外的所有食材搁入面包桶中启动一次和面程序揉成光滑的面团后加入核桃仁。

      2.

      然后次启动和面程序将核桃仁跟面团混合均匀就可开始发酵,手指蘸少许面粉戳一下发酵好的面团不回缩就表示发酵好了

      3.

      发酵好的面团取出排气同调整形状成馒头状。

      4.

      发酵蓝中均匀的洒落上一层面粉防粘

      5.

      把调整形状好的面包胚光滑的一面向下搁在发酵蓝中同用手轻轻按压。

      6.

      面团入烤箱二次发酵至九分满时取出

      7.

      把面团倒腾扣在不粘烤盘上

      8.

      用割包刀割出自己想要的图案,烤箱185度预热10分钟然后烤30分钟左右就可。

      烹饪技艺

      备注:配方中的核桃仁亦可以用其它自己喜欢的其它坚果代替烤箱温度都有所差异,具体烘烤温度要根据自家烤箱实践温度稍作调整,上色称心后及时加盖锡纸


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