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儿童餐厅是以儿童为主要服务对象,从餐厅装修、运营模式、菜品设计、市场活动都以儿童为主要市场主题的特色主题餐厅。儿童主题餐厅菜品大致分为两类,大人类和儿童类。
1儿童餐厅装修风格
儿童餐厅作为主题餐厅,装修围绕儿童进行,在细节中充分考虑到儿童因素,如儿童座椅、儿童洗手池、儿童小便池、儿童防滑地板、圆角桌椅等。主题颜色应该以暖色调为主,体现欢乐、梦想、奇幻的氛围。在儿童餐厅内,设置专门的儿童活动区或游戏区(聚会举办区),动区与静区的结合,可以使儿童在餐厅内更好的玩耍和就餐。
2儿童餐厅运营模式
儿童主题餐厅的运营模式可分为正餐和快餐两种模式,并根据当地消费水平,进行餐标的确定。正餐与快餐,确定了儿童餐厅的人员配备、服务形式、后厨操作流程等。由于儿童餐厅的可扩展性及服务对象的特殊性,儿童餐厅可以和多个行业进行混合运营,进行资源和客户的合理整合。
儿童餐厅是主题餐厅的一种,在装修的细节中充分考虑到儿童因素,如采用儿童座椅、儿童洗手池、儿童小便池、儿童防滑地板、圆角桌椅等。色彩以暖色调为主,突出欢乐、梦想的氛围。在餐厅内设置就餐区、活动区或游戏区,动区与静区的结合,使儿童可以在餐厅内更好地就餐和玩耍。
第一、捣蛋猴子儿童主题餐厅——专门针对3—12岁儿童设计的集就餐、娱乐、生日聚会、DIY、教育于一体的特色主题餐厅,由营养师根据儿童不同年龄精心搭配套餐,花样繁多,口味独特,健康营养。
第二、芭迪熊儿童主题餐厅——创办于2005年1月,是中国第一个以“互动体验”为主的品牌,包括餐饮、娱乐、教育、零售,适合12岁以下的儿童。
第三、时光佐味儿童主题餐厅——时光佐味从装修风格、菜品、餐具、服务等各个方面都专注儿童的特点,并兼顾餐饮、娱乐与教育三大功能,特级公共营养师还专门制定不一样的精致餐点。
第四、poopla mama儿童主题餐厅——卡通式的店堂每桌都有一盏温馨小灯,菜品很适合小朋友的口味,营养美味。
第五、麦幼优儿童主题餐厅Myoyo——成立于2006年,是一家专注于儿童产业投资的连锁品牌管理机构,首创多业态经营组合模式:游乐园玩具店、情景模拟玩具店、游乐场情景模拟店、儿童主题乐园(含餐厅)、儿童餐厅(含游乐)、儿童会馆(全含)。
第一、色彩突出
儿童对于色彩的偏好会影响其就餐时的情绪,因此,设计儿童餐厅时应突出墙面、地面的装饰色彩,尽量采用明快活泼的颜色,例如黄色、粉色等。也可以通过摆放不同的灯饰,利用光影调节来加强色彩效果。
第二、特点鲜明
儿童餐厅的设计一定要根据儿童的喜好进行装饰,可以多采用卡通人物造型,甚至可以将服务员打扮成卡通人物为孩子服务,有利于提高孩子的注意力,增进食欲。
第三、布局多元
儿童餐厅的设计一定要多元化,根据孩子善变的特点进行布局,可以将餐厅分区进行装饰,这一部分采用绿色掉,那一部分采用黄色调,这个区域的主题是熊出没,另一个区域的主题是爱丽丝漫游奇境。多种风格可以激发孩子的兴趣,吸引孩子再来光顾。