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全球烘焙食品市场预测2018年達到447億美元,中国的烘焙业以45%的速度增长。近年来,我国焙烤食品行业运行状况良好,消费升级、政策推动、标准重建以及外资涌入、内资合并等诸多因素的影响,使得我国烘焙食品行业传统的低集中度现状加速改变。中国焙烤食品糖制品工业协会副秘书长周广军指出:“烘焙市场是一个非常广阔的市场,烘焙饼店国内实际估量为5万7万家,而且正以每年10%至20%的速度在扩张。”目前中国的烘焙行业呈现出典型的零散性产业特征,有许多企业在进行竞争,没有任何一家企业占有显著的市场份额;也没有任何一个企业能对整个产业的发展具有重大的影响。烘焙业近年来飞速发展,新兴的烘焙项目让部分投资者先拔头筹赚到了第一桶金,巨大的吸金潜力引来不少投资者的关注目光。杜仁杰西点烘焙集合85度C,好利来,巴黎贝甜,面包新语等烘焙名店核*心产品技术培训的学校!国内极少数专注于开店创业专*业系统全能式的培训,不断的研发创新产品,引进市场新潮技术更新升级产品。提供免费烘焙知识学习:http://m.durenjie.cn/m/News-15.aspx
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