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成都西式糕点培训论坛
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=========【教学承诺】=========
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而黄油是从奶油中产生的,将奶油用离心器进一步搅拌分离,就可以得到黄油10斤牛奶才能产出1斤奶酪,而黄油绝对有过之而无不及,20斤牛奶才能产出1斤黄油(牛奶密度为1.0288克/毫升),且几乎全部是牛奶脂肪的浓缩品杭州西点培训班慕斯蛋糕俄罗斯大列巴对于日常可以买到的面包
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油脂大多用奶油、麦淇淋或猪油
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