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烘焙行业就业前景广阔，专业人才稀缺。调查显示，未来五年，国内西点师社会需求量至少达到200万人，巨大的发展潜力让未来的裱花师、西点师等专业西点人才发展前途不可限量。其次，烘焙行业起薪高，就业易。目前，中国西点精英人才稀缺，从业人员约100万，优秀烘焙技术人才更少。由于社会需求量大，而专业的西点烘焙师又供不应求，所以西点专业就业前景十分乐观，完全不用担心找不到好工作。就业快、创业容易。西点是投资少，风险小，回报高”的行业，是创业投资的最佳选择。中国烘焙市场是迎来十大创富之首的黄*金产业发展商机。杜仁杰西点翻糖蛋糕培训学校集合85度C，好利来，巴黎贝甜，面包新语等烘焙名店核*心产品技术培训的学校！国内最*专业的创业实战蛋糕培训首选学校，是最*良心的实战烘焙培训，行业精英成功开店的理想学校。课程与工艺保持国际水平，这些国际名店技术都可以教会你！提供免费烘焙知识学习：http://m.durenjie.cn/m/Products-14.htm
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中国的西餐业以每年超过30％的比例飞速增长，专业人才匮乏的市场缺口却每年递增。据相关调查研究显示，目前我国高级星级酒店、餐厅等优秀西餐师缺口数量巨大。随着西点行业蓬勃发展，走在大街上蛋糕店、烘焙馆、甜品店如雨后春笋般遍地开花。蛋糕、面包、甜品等烘焙食品也越来越受到人们的喜爱，据了解，我国西点烘焙行业销售额每年都以30%的速度增长，2017年将达1300多亿元。
Euromonitor统计显示，以德国为例，谷物和烘焙产品平均消费为731个单位每人每年，而中国仅为92个单位每人每年。烘焙产品逐渐趋于高端化的产品趋势，主要体现在健康的产品宣称、功能性产品宣称和方便携带的产品设计上。主要的原料应用品类包括功能糖、蛋白质、膳食纤维等，主要的形式以谷物等媒介加入烘焙产品中。健康趋势使得烘焙产品的发展趋向于更加天然和更加安全。
跨境电商的迅速发展在一定程度上带动了西式文化和生活方式的涌入，而这些好的改变正逐渐被国人所接受《2017年消费趋势报告》显示，82%的用户会尝试一些西式的生活，如：做甜点、喝下午茶、尝试做西式早餐和西餐，或者是去西餐厅就餐
据《2016-2021年中国烘焙食品产业运行态势及投资战略研究报告》资料显示，我国烘焙业有600个亿的市场，依据烘焙历史的演变以及其它国家的经验，一旦经济发展到一定的程度，烘焙产品就会被推广起来，可见随着人均收入的增长提高，烘焙业的市场容量还在进一步扩大。杜仁杰西点蛋糕培训烘焙学校是全国第Ⅰ家支持零风险创业的烘焙培训领军品牌，我们一次性收取费用，中途无任何其他费用；保证最正宗的口味，欢迎用相关名店的味道做对比；核心配方完全公开，绝不保留任何技术；全力研发提升新技术，提供三年技术升级服务，保证学员开店竞争力；学会后到当地市场可以自己购买原料，无需从学校购买任何原材料！不限制培训时间，学会为止；开店流程讲解，包括店；店铺经营小技巧，轻松创造财富。老师手把手实践操作，带领你学习开店的技巧拥有先进的专业化设施，雄厚的实力，丰富的经验，一流的前沿烘焙技术，独特的教学模式，手把手教学，全省唯一店铺现场操作培训，保证学员有充足的动手操作机会，通过我们全程实操的专业培训，使学员达到独立操作，独立创业的能力，随时为想开店的学员，在经营管理，成本控制，价格定位，原材料设备采购，产品营销，店面装修设计等方面，给予全程指导，辅导学员成功开办，符合目前饮食潮流和当地消费水平的蛋糕店。
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3、对最终产品是食品或食品原料的加工设备，应防止机械或其他物料对最终产品的污染，以保证最终产品符合食品卫生要求4、要注意食品加工过程中排放物（渣、糟、浆、液、气等）对环境的污染，对有污染的排放物应配备处理设备，使其达到排放要求5、对含有多种营养成分或药效成分的食品，应考虑减少加工设备对营养或药效成分的损失杭州蛋糕培训学校
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