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3、利用食用色素着色,为满足食品色彩的需要,食品加工过程中,常用食用色素增加食品原料的色彩,如裱花奶油的色彩就需用食用色素调制
过筛后的面粉再一次性过筛直接加入,搅拌至粉末消失即可状态如图2.制作蛋白霜:要注意,打蛋盆一定要无油无水哦!!!蛋白先加入柠檬汁或白醋,这个必须有哦,柠檬汁很神奇,真的能巩固蛋白不消泡哦!!!砂糖分三次加入,将蛋白霜打发至10好一点的西点培训班12分钟左右,如图,有尖尖的角盆倒过来蛋白不动即可!3.混合蛋白霜和蛋黄糊:混合之前就可以将烤箱预热至180℃杭州翻糖蛋糕培训蛋糕培训一般学多久好一点的西点培训班杭州学做蛋糕培训学校也就是提起来有小弯钩
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