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食堂厨房工程设计 食堂厨房工程设计安装

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工程设计收费项目介绍 让你明白钱花在哪儿
食堂厨房装修效果图,学校食堂厨房设计,2016101736322505.jpg

工程设计收费标准。在工程建设中一定要了解工程设计收费标准,工程设计收费标准是有工程设计单位与委托任务单位一起签订的合同。那么工程设计有收费项目有哪些?跟着小编一起来看看工程设计收费项目介绍。

一、工程设计费

一般包括初步设计和概算、施工图设计、按合同规定配合施工、进行设计技术交底、参加试车及工程竣工验收等工作的费用。本收费标准中未包括做施工图预算的费用。

二、初步设计之前的工作费

是编制可行性研究报告、代编设计任务书、参加厂址选择和规划、进行环境预评价等工作所需的费用。

三、非标准设备设计费

是指非定型设备的设计费。有的行业工程设计本身包括设备设计,则不另计收非标准设备设计费。由于行业特点不同,非标准设备设计的范围,由各行业分别作出规定。

四、软件编制费

是指工厂生产过程计算机控制程序等编制费用。行业有软件编制收费标准的,执行行业标准;行业没有标准的,可根据软件的使用价值、先进程度,并考虑编制软件的实际工作量由双方商定。除以上工作之外的其他工作,例如单独提供技术资料、图 纸、翻译、电算等,其收费标准由主管部门或工程设计单位另行制订。

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谁知道食堂厨房设计要求有哪些?怎样比较合理呢?
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小区供暖设计规范谁知道吗:冬季供暖室温国家标准6.2采暖6.2.1严寒地区和严寒地区的高层、中高层和多层住宅,宜设齐集采暖体系。采暖热媒应采取热水。6.2.2装备齐集采暖体系的普通住宅的室内采暖运算温度,不应低于表6.2.2的规定。6.2.2室内采暖运算温度用房温度(℃)睡房、起居室(厅)和洗手间18厨房15设采暖的楼梯间和走廊14愿意我的响应对你有帮助

可以不做封闭楼梯间,都是开敞的,食肆的左右间很多小型的,简易的,左右面需求不高的,可以和食堂食肆做到一同,比如一字型或者回字形都好,这么食肆的设施也比较轻盈;对那些设备需求较高,生产能力较强的食肆厨房,一定要单独企图防火,包括电气和煤气等,防火防爆需求都很高,是和食肆异议企图防火分区的,欠好做到一同。

具体如下:厨房的设计符合以下相关部门标准。1、卫生部门:要求厨房与饭厅比例为1:1,最小不超过4:6。洗,切,存,热加工设备须使用不锈钢面板,生熟分开,干净的和未加工的不能交叉。确保饮食卫生。2、环保部门:要求下水排放须装隔油装置,排放烟气须达相关检测标准,排放出口噪声须达相关标准。3、消防部门:厨房防火等级为二级。4、燃气公司:灶台之间须留出最小三十公分间距联系煤气管道。5、业主:厨房功能的要求,比如菜系定位(一般包含家常菜、粤菜、川菜、湘菜、东北菜、淮扬菜、上海菜、鲁菜、员工食堂、小吃店、档口等,也可综合)用餐人数等。综合以上数据,我们以一个200人就餐内部食堂为例。对所需要设备进行列单设计了。由于一般食堂都有简单的接待功能,所以我们在设计中也加以考虑。首先根据功能,我们可以做出工作流程设计,食堂工作流程遵循一般规则:菜品进场粗加工→精加工(切配)→热加工(炒、炖、蒸、煮等)→出菜准备(备餐、或装入保温售饭台作派餐准备)→收碗(收残食)→洗碗→碗具消毒→使用。面点主食专门房间、冷荤间、库房单独列出。


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