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长沙学习包子,学习早餐,学习馒头,学做烧麦,学开早餐店
项目简介:
日常生活中,人们食用的“馒头”,是属于一种用面粉发酵蒸成的食品, 形圆而隆起,本来这种食品最初是有馅的,发展到后来,我国北方称无馅的为馒头,有馅的为包子。
培训内容:
包子理论技术操作整套课程讲解;灌汤包、肉包、小笼包、豆沙包、七彩包、青菜包、糖包、花卷等十多种发面技术,秘制肉馅的制作;原料、配料、设备、采购方案及最/低价格、原料、配料、设备、工具、机器操作与认识鉴别;原材料的保鲜技术,原料、配料的存放技术
培训课程:
小笼包、肉包、叉烧包、灌汤包、糖包、豆沙包、馒头、花卷、青菜包技术等十多种
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