南京私家酒窖设计工程*南京私家酒窖设计报价*梵洛供

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古拉图酒窖会遵循以下的酒窖建造流程

第1步 了解葡萄酒的基本储存条件

首先，藏酒品种是决定要件。在设计酒窖前，我们会先了解客户家红酒的品种。传统的欧洲产区葡萄品种大多是赤霞珠等，单宁较重，必须达到较好的饮用期。波尔多、勃艮第的名庄酒储存条件很高，要达到温度 12-15℃，湿度60-70%，还要避免日光、震动，且通风良好。新世界酒区的葡萄酒工业化酿造，没有特别严苛的储藏条件。如果您的大部分藏酒是日常饮用的餐酒，常规储存就可以满足需要。但是如果您的爱酒是那些对储藏条件要求很高的酒，我们会根据您的爱酒量身定做符合条件的酒窖。

第2步 确定酒窖的工作原理

天然酒窖由于有着天然恒定的温度和湿度，能够保证葡萄酒稳定的条件陈放。而对于一般住宅而言，地下室的深度不够，有周边热源的干扰，远远无法与天然酒窖相比，但我们可以利用设备来人工干预。在设计酒窖时，我们会建立恒境控制系统，实现葡萄酒的储藏指标，让您可以将酒窖设计在任何地方！

第3步 营造酒窖的具体步骤 酒窖的营造简单来说我们会遵循以下6步

1、正确选址：我们会建议客户远离热源，并利用地下空间节约能源。

2、保温措施：在设计时，墙体和顶地必都会做保温处理。这是酒窖建造里比较专业的环节。在建造时墙体需要测量、计算得到一个比较准确的数值来满足各个空间的储藏要求。同一个酒窖放在太阳底下和洞穴里的墙体厚度肯定是不一样的。我们所用一般的保温方法是采用挤型板、　聚苯板这样常见的保温材料来进行施工。

3、酒窖木门：在设计时，我们会在中间添加一层保温材料，并在四周粘上隔音棉条，　因为门是整体酒窖中保温较薄弱的环节。所用的木材中较便宜的是松木，较常用的是橡木和国内的一些硬杂木。根据业主的需求进行选择，但是我们所使用的木门都是烘干得当的，不会因受门两侧不同的温、湿度影响而变形。

4、照明部分：照明选用冷光源。由于白炽灯会产生热能 ； 荧光灯产生大量的不可见紫外线，紫外线严重破坏葡萄酒酒体结构，所以都不能作为酒窖的照明光源。

5、酒窖空调 ：一般会选用欧美进口设备或选用低能耗、高配置的国内空调产品。由于中国的 CCC 限制，进口产品目前无法正常报关进口，而且售后保障比较有难度，因此在选用前一定慎重考虑；国产酒窖空调产品的选择很多，每个厂家的原理和系统都有较大的差异，售后服务和质量保证期也是我们是考虑的重要因素。

6、酒架的订做：根据存放葡萄酒的数量，酒瓶规格，可以选用不同的材质，订做满足预期风格和预算的酒架。酒架的材质非常多，木制，钢制或砖砌，规模和风格建议与酒窖整体风格一致。现在比较常用的风格是木制酒架，较简单的做法是。挑选酒架首先要保证强度，安全性上要考虑周到，　若储藏不当，过阵子就发现酒已经全都发霉了，得不偿失。

建造费用

因空间和效果而异，一般来说，以GROTTO私人酒窖来看，酒窖建造10平米起步，基本价格是 10 万以上。一般私人酒窖大小是10-60 平米。 由于设备都是基本一样的，面积越小，费用越高。

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