广州哪里有重庆烤活鱼培训

广州哪里有重庆烤活鱼培训？林经理 134-2886-6233，重庆烤活鱼,香味浓郁，

汤色红亮，辣而不燥，外皮香脆，肉质鲜嫩， 还具有独特的焦香味和浓郁的料

香味，回味无穷，百吃不厌！烤活鱼是一种发源于重庆万州的特色美食，在流

传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅

用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。

9、后期技术辅导、开店所需设备采购指导。

一、广品餐饮特色烤鱼一改传统烤制方法的简单、粗糙，独创新型复合工艺，

首先将现杀的活鱼用独家秘方调制，经特殊方法腌制一定时间后，放在无烟烤

炉上烤至九成熟，最后将其放入盛有特制汤底的器皿中，边吃边以小火炖煮，

让汤中的香料和营养成分慢慢渗入到鱼肉中。既有鱼鲜味又有料香味，另有一

种独特的焦香味蕴涵其中，口感醇厚，回味无穷。

二、用料考究。独创研制调料，结合现代营养学及烹饪学理论经科学方法调制

而成。所选原料多以鲜美见长，并含有多种氨基酸、蛋白质，可使麻辣涮烤鱼

鲜上加鲜,百吃不厌。

三、口味多变。广品餐饮深入研究各地饮食习惯，不断调整配方及工艺，在将

咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同时，又形成了泡椒味、蚝汁味等十几种复合

味型，满足了不同区域不同消费群体的口味需求。更为独特的是，人们在吃鱼

的时候还可以像涮火锅一样，在汤锅中下各种菜品、豆制品，下河南烩面的口

味更是一绝，适合全国各地经营，一年四季生意火爆无经营淡季。口味有麻辣

味、泡椒味、香辣味、酸菜味、葱香味等十几种。

四、时尚潮流。目前就全国来讲，各种火锅店遍布大街小巷，一般都是涮羊

肉、普通菜品等，大同小异，食客选择范围太局限，如果你在当地开上一家广品

餐饮特色风味烤鱼店，保证你的生意红火，食客吃的舒心，老板赚钱开心。吃麻

辣涮烤鱼，加涮菜。

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