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像其他国家相同，智利的超市业也阅历了从无到有. 从小到大的演化、开展过程。具体说来，1960年至1970年间为演化期。在这时期，零星、单个的超市逐步向协作、连锁的方向开展，在首都圣地亚哥的一些超市还开端进行开端的改造。与此同时，在圣市呈现了第一家大型超市－JUMB; 1980年－1990年为开展期，超市开端向各大区开展; 90年代为稳固期。在这时期，智利超市业趁国家经济开展之际，获到巨大开展，超市年均添加 20.42%，实际添加10.86%（减去倒闭超市后的净添加）。大型超市也随之迅速添加，而且向阿根廷、秘鲁、乌拉圭等周边国家进军。与此同时，各大区超市业的开展态势也十分微弱; 进入21世纪后，智利的超市业方兴未艾，一是每年都在添加出资建新店，2001年新增出资3亿美元，2002年4.2亿美元, 本年估量为2.5亿美元。二是超市越建越大，为数不少的超市"巨无霸"正在圣地亚哥周围拔起。现有超市的兼并风也在暗地里进行着。因而，大超市在全国零售业中的占有率正在逐年扩展：2002年为 72.11%, 本年首季添加到了74.78%，估计2003年超市实际添加率将为6%－7%。
像其他西方国家相同，在拉美国家中超市正在占有越来越多的零售业市场。2002年，智利超市出售占全国零售额的份额高达59%（估计2003年将超越60%），与阿根廷齐头并进，居拉美各国之首，墨西哥次之，为49%，巴西和哥伦比亚位居第三，为46%。在剧烈的竞赛中，传统的百货商店正在逐年丢掉市场份额：1994年，百货商店和售货亭占全国零售业出售总额的百分比还高达33%，到2002年已猛跌至22%。饭馆、酒吧、冷饮店和食品店的出售份额从1997年的14%降到了2002年的9%。只要药店的出售份额有所添加，从1997年占6%进步到了2002年的10%。
智利很大一部分的超市、特别是大型超市的业主为外国跨国公司，D&S、LIDER、JUMBO、CARREFOUR等国际大型超市连锁店集团在智各地均有分连锁店，而且在智超市中占有了最大的市场份额。业内人士分析认为，跟着智利对外洽签越来越多的自在贸易协定，将为这类超市集团在智业务发明更多的开展机会。
在消费习气方面，79%的智利居民日常主要到超市进行收购。逛超市的主要是妇女，占了60%，与其他当地相同，往往问得多，实际购买的少。超市促销产品特别受消费者光临。越来越多的顾客喜爱用现金购买，用信誉卡的正在削减，近年来用信誉卡到超市购物的顾客人数削减了30%。智利人购物尽管也垂青品牌，但更垂青价格。在购买品牌商品时，大多专心一种自己喜爱和用惯了的品牌，很少有变化。
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