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不同类型的火锅店装修要求也不同，但基本功能要求是一致的。在火锅店装修时要注意餐厅通往厨房与备餐间应设置单独进出门，并设有空气阻隔室，以防止厨房气味、响声、灯光的影响。
火锅店入口处要布置一个门厅，创造一种独特的火锅店装修风格，引人入胜，并放置一个综合服务台，用于接待客人，控制餐位和收银结账。
火锅店装修的座位布局是最为重要的，大型火锅店通常分成散座和包房两个区，散座还可以分成两个区域不同区域可以采用不同的座椅、桌布，区域之间留出通道。当入座率较低的时候，可以关闭几个分区。而包房用于接待尊贵客人，其数量和装修标准视项目规格而定。
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