SMART酒柜：私密珍藏造人间珍品姚生的博客

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登山者： (2018-10-15 14:41:45)

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SMART酒柜：私密珍藏造人间珍品
(2014-03-17)

天下美酒，红酒称珍。一滴凝神，一杯气爽。红酒体现了一种雅致的生活态度。衡量红酒的好坏，不单单只看年份标签，后天的存储环境因素对其口感有着极大的影响，悉心呵护美酒生命，是品酒爱好者首先要学会的基本技能。

地下10公尺的恒温地窖，是红酒生长的沃土。红酒在这里发酵、酝酿，在漫长的时光里沉淀天地精华。然而这种恒温、恒湿、避光、避震储存的苛刻条件，让一般的红酒爱好者望尘莫及，爱莫能助。其实，在当今这个科技高度发达的时代，一台高品质酒柜已能完全满足普通消费者的红酒储存愿望。

纵观中国酒柜行业，酒柜制造企业成百上千，酒柜产品更是鱼龙混杂。如何才能选购一款好酒柜，就成为令很多消费者头疼的问题。最能考量酒柜品质的，主要在于恒温、保湿这两个方面。

一款好的酒柜，需具备智能温控，持久恒温。因为保存葡萄酒最佳温度是10—14摄氏度，否则对酒的品质有很大的伤害。而且不同种类的红酒，对储藏温度也有不同要求。如干红16-22℃、红葡萄酒14-16℃、干白8-10℃等。好的酒柜，一般是采用电脑精确控制，可以自动调节柜内温度。箱内温差较小温度波动不大。消费者可根据不同品酒喜好，随意调节温度，非常方便使用。

一款好的酒柜，需要具有专业湿度控制，可以均衡湿度。储存红酒的湿度一般在60%一70% 比较合适，湿度太低，酒瓶的软木塞会变得比较干燥漏气，导致空气与酒接触，使得酒品质下降。如果湿度过高又会导致软木塞发霉同样破坏酒的品质。以笔者家里的澳柯玛酒柜为例，这款酒柜采用专业设计湿度平衡调节装置，利用蒸发凝霜技术，保持柜内湿度稳定在50%-75%之间，营造了软木塞酒瓶最适宜的湿度保存环境，可以保证红酒最纯正感觉。此外，这款酒柜采用的自然循环系统，蒸发器保护板与酒柜内胆形成自然吸风风道，冷气加速下沉，形成冷气循环风道系统，柔和释放冷量，均衡柜内各处温度，从而达到均衡湿度。

一款好的酒柜，可以智能的帮你成就佳酿传奇，让红酒的生命以此而更精彩。为你带来绿色、健康、时尚、高品质的生活。