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  (2016-05-25)
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冷柜修建的必要步骤

冷柜修建的平面描绘是技术描绘的第一步,也是最重要的一步,由于该描绘的结果是后续描绘的根据。若该环节的描绘方案出现疑问,则后续环节的描绘都需求进行更正,工作量将是无穷的。别的,该环节描绘的好坏,将直接影响到冷柜在投入施工后的运用便利性、经济性以及运用寿命。因而,要归纳思考各方面的影响要素,剖析冷柜功用,根据严厉的出产工艺流程进行冷柜房的合理安置,尽量削减非出产性修建面积,进步修建的利用率,下降修建造价,削减出资,这样才干描绘出最佳的平面描绘方案。
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关于冷柜的平面描绘需求思考以下几个方面。

1.冷柜房组合应契合出产工艺流程送入冷柜冷加工并贮藏的食物都有一个合理的出产工艺流程,因而,应根据出产工艺流程合理安置冷柜房,尽量缩短货流道路,下降出产成本。

(1)禽类冷加工工艺流程。入冷柜一常温区查验、分级一冷却间冷却一冷却间过磅、包装一冻住间冻住一冻住物冻藏间冻藏一过磅、出冷柜。

(2)肉类冷加工工艺流程。肉类食物的冷加工工艺流程相对杂乱。

(3)水产品的冷加工工艺流程。入冷柜一常温区查验、分级、装盘、过磅一冻住间冻住一脱盘一冻住物冻藏间冻藏一过磅、出冷柜。

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