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传统色彩较为单一，主要以纯度明度对比大的色系为主，所以传统色彩在中式餐厅中的使用要慎重，考虑色彩对就餐者的心理影响。
例如，中国红是最具传统的色彩，也是在室内空间中运用较多的色彩。但心理学的角度来说，红色有令人兴奋的作用，如果餐厅大面积地使用红色会使人过度兴奋，因而产生疲劳，浮躁的感觉。高明度的黄色，易发生情绪波动。而橙黄色适合在餐厅使用，可以配合食物的颜色激活肠胃，还能激起人们对曾经吃过的美食的回忆，从而增进食欲。棕色这种颜色特别古朴、自然，但如果中式餐厅设计整个色调都是棕色，就会给人压抑的感觉。
对于这些色彩的运用要把握其度，红黄等高明度色系可以缩小运用的面积，降低纯度或者与其它的色彩搭配使用。棕色可以通过其他装饰或者灯光的调节，来转移整个色调压抑的感觉。通过缩小面积、降低纯度、降低明度、和其它色的搭配使用，来降低其视觉冲击力。
在中式餐厅设计上，会出现一些主要色彩的搭配，呈现出震撼的效果。红色和黄色的搭配，会有尊贵大气的感觉。而棕色与黄色的搭配，具有传统装饰色彩的美感，多是作为隔断等一些建筑构件的装饰色。白色和青色的运用，不仅丰富了餐厅的色彩，也为对比强烈的色彩进行过渡，使餐厅色彩的层次更加丰富，也使浓烈的色彩之间的过渡更加自然。新中式餐厅中通过改变色彩搭配的位置，打破常规色彩组合运用方式，创造出全新的视觉感受。这种方式是抽象的色彩重构，使色彩处于传统与非传统之间。
上海梵意设计郑州公司是一家致力于中式餐厅设计装修的专业化公司，主营创意主题餐厅设计装修、特色餐厅设计装修、茶餐厅设计装修、咖啡厅设计装修、中式餐厅设计装修、连锁餐厅设计装修、火锅店设计装修、料理店设计装修等，详询：151-3898-6672。欢迎微信搜索“梵意餐饮空间设计”关注我们。
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