| 全国 | |
| 华东城市 |
上海 杭州 湖州 嘉兴 金华 宁波 丽水 绍兴 台州 温州 衢州 舟山 义乌 南京 苏州 昆山 无锡 盐城 连云港 南通 镇江 徐州 常州 扬州 泰州 合肥 六安 滁州 芜湖 南昌 宜春 |
| 华南华中 |
广州 深圳 东莞 惠州 佛山 珠海 潮州 汕头 中山 武汉 宜昌 长沙 衡阳 海口 三亚 南宁 桂林 柳州 百色 福州 厦门 泉州 |
| 华北东北 |
北京 天津 济南 青岛 潍坊 烟台 郑州 新乡 南阳 太原 大同 沈阳 大连 抚顺 鞍山 石家庄 保定 张家口 廊坊 唐山 长春 吉林 哈尔滨 齐齐哈尔 大庆 |
| 西部城市 |
成都 西安 绵阳 咸阳 重庆 贵阳 昆明 银川 呼和浩特 包头 洛阳 西宁 兰州 乌鲁木齐 拉萨 |
培训地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）
吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不腻，赢得了广大消费者的信赖,拥有首屈一指的市场占有率
"石锅鱼"也叫"金福鱼"，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。清初康熙年间，长沙湘江河畔，有一家小店擅长做一道"石锅鱼"，风味独特。康熙皇帝微服下江南时，在这间小店尝了这道菜，感觉味道鲜美无比，龙颜大悦，故欣然提笔将这道菜赋名为"金福鱼"。此后，"石锅鱼"也就变成"金福鱼"，而这家小店也因此得名为"金福林"。
| 培训内容 | 原汤石锅鱼★ 酸辣石锅鱼★ 香辣石锅鱼★ 麻辣石锅鱼★ 茄汁石锅鱼 ★ 白味冷锅鱼 ★ 红味冷锅鱼 ★ 水煮石锅鱼★ 沸腾石锅鱼★ 秘制招牌石锅鱼★ 泡椒石锅鱼★ 酸菜石锅鱼等 |
| 培训课程安排 | 1. 石锅鱼的选材、刀法技巧、腌制方法. 2.传授秘制酱料的熬制以及特制红油的做法. 3.各种口味石锅鱼烹饪方法. 4.学员在学校现场动手实操所学课程，老师在旁督导纠正，直到学会为止. |
| 培训时间 | 老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5天左右，视个人情况而定。 |
| 培训费用 | 含技术转让费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。 |
| 特别优惠 | 本公司所有项目，同时学两项送两项，同时学三项送三项. |
长沙湘源地美食培训机构
培训地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）
石锅鱼取天然青石做锅，选用云南高原湖泊抚仙湖淡水鱼，加之蒸汽加热烹饪，取于自然，生态健康，食用中不沾锅底，食后不上火，神奇美味，体验返朴归真的沁心感受。石锅鱼锅底：味道清淡，特色香辣、麻辣!精心熬制而成，汤汁浓郁，口感鲜香宜人料，涮什么都滋味十足…
石锅鱼不仅营养丰富，而且美味可口。古人有"鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味" 之说。石锅鱼齐聚川味的精华，泡椒味、麻辣味、豆豉味、香辣味、椒香味、葱香味、蚝油味、酱香味、鲍汁味，味味俱全。其香味、口感、触感让人赞不绝口。根据北方人的口味特点，精心调制了麻辣味、香辣味、山胡椒味、酸汤味、番茄味五种口味。
1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3．根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4．各店菜单的定价参考及设计。
5．加工诸葛烤鱼设备、器具的配置。
|
|
|
