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菜籽首先进行轧坯以破坏种子层并使油细胞破裂。蒸炒坯料使残存的完整细胞破裂,提高油珠聚集,提高流动性,并使酶,尤其是芥子酶钝化。坯料置于蒸炒锅内,在77~100℃内蒸炒15~20min(视菜籽品种而定)。在多数情况下,经过轧坯和蒸炒的坯料用榨机进行预榨,以使油含量由42%降低到16%~20%;这道预榨工序也把细饼粕压缩成大的饼片。该饼片用己烷溶剂浸出以提取大部分残留油。浸出粕最后置于蒸脱机(DT)内,用蒸汽喷淋处理30min(温度为100~130℃),以脱除己烷和提高粕的营养品质(通过脱除挥发性芥子苷)。
恒通机械专业生产菜籽榨油机设备,该设备操作方便,出油效率高等特点。恒通机械发明的菜籽榨油机,具有人性化,自动开启、自动停止。操作简单,安全可靠,不需要专业人员操作,即学即会,工作效率高,从油料入机到榨净一次榨净,速度快。主机结构合理,造型美观,占地面积小,经久耐用,该菜籽榨油机生产的油质纯正,味道清香,出油率高达被榨油料含油量的95%以上。